352.90 417.80 5.31
+7 (7172) 757 485 24kz@khabar.kz
РУС

Опасные овощи и фрукты нашли на местных рынках в Грузии

  • 279

В Грузии на местных рынках нашли опасные продукты питания.

В ходе специальных рейдов специалисты выяснили, что около 90% сельскохозяйственной продукции заражены бактериями, опасными для жизни человека. 

Татия Джанибегашвили:

- Спелые, сочные, собранные со всех уголков страны овощи и фрукты, пройти мимо просто невозможно. Да и в жаркую погоду, что может быть вкуснее свежего салата и сезонных фруктов. А для приверженцев здорового образа жизни, это ещё и неотъемлемая часть рациона. Как оказалось, эти низкокалорийные продукты хоть и не дают набрать лишний вес, но вред организму наносят непоправимый.

Это один из лучших аграрных рынков Тбилиси. Работа начинается здесь с раннего утра. Лавки переполнены овощами и фруктами, выращенными, по большей части, на грузинской земле. Ия Джалагания тщательно осматривает каждый продукт на наличие повреждений, затем в ход идёт нитрат-тестер. Только после такой тщательной проверки продавцам разрешают продавать свою продукцию на рынке.

Ия Джалагания, руководитель лаборатории аграрного рынка в Тбилиси:

- Наш рынок один из успешных аграрных рынков в Тбилиси, наша продукция собрана со всех уголках страны. Но, прежде чем попасть на прилавок, продукция проходит органолептическую оценку. Это определение качества продукта с помощью органов чувств: зрения, обоняния, слуха, осязания, вкуса. Обязательно проверяем на содержание нитратов.

По словам экологов, такой проверки недостаточно. Для того чтобы выявить присутствие микробов и уровень пестицидов в сельхозпродуктах, требуется  более тщательное исследование. По данным Международной организации сельского хозяйства, в Грузии за 2014-2016 годы 99% крестьян во время использования пестицидов не одевает  спецодежду. 25% опрыскивают посевы подручными средствами: веником или щёткой, а почти половина фермеров и вовсе не учитывают дозы, ссылаясь на то, что этикетки сложно прочесть. По словам экотоксиколога Хатуны Ахалая,  крестьяне не знают, как правильно использовать  обработанный навоз, и просто бросают его на землю. В таком навозе много микробов, которые переходят в продукты.

Хатуна Ахалая, экотоксиколог:

- Когда навоз просто бросают или сжигают, выделяется метан, который наносит серьезный ущерб окружающей среде. И если микробиологические палочки можно убрать проточной водой и другими гигиеническими процедурами, то пестициды, которые остались в продукте, уже ничем не уберёшь. Ни вода, и даже никакая тепловая обработка не поможет.

Пестициды применяются с большими нарушениями правил. И тем не менее, большинство  тбилисцев предпочитает местную продукцию. Говорят, что вредный продукт, могут отличить на глаз. А все разговоры об опасности, считают антирекламой народного производства.

Манана Гедеванишвили, жительница города Тбилиси:

- Здесь большой выбор фруктов и овощей. Хорошее обслуживание, и я довольна. Предпочитаю грузинскую продукцию, не с точки зрения патриотизма, а потому, что продукция, выращенная на нашей земле самая вкусная, и здоровая.  То, что выращено  на пестицидах и других удобрениях, сразу  видно. Например, когда покупаешь импортные продукты они неделями могут не портится, а наша продукция быстропортящаяся, она натуральная.

Эксперты советуют соблюдать гигиенические нормы. Купив на рынке овощи и фрукты, перед использованием продержать их под проточной водой в течении 20 минут. Зелень держать в воде с содой, это частично уничтожит микробы. Ну а тем, у кого есть собственные участки, повезло больше. Если они будут соблюдать все правила безопасного производства, то натуральные продукты на столах им обеспечены.

Авторы: Татия Джанибегашвили, Шалва Сурамелашвили

Loading...
Телеканал Хабар 24