356.54 417.80 5.38
+7 (7172) 757 485 24kz@khabar.kz
РУС

Учёные предупредили о риске ранней смерти любителей шашлыков

  • 221
Учёные предупредили о риске ранней смерти любителей шашлыков Сергей Мальгавко

В ходе исследования экспертов интересовало, как часто люди подвергались воздействию продуктов сгорания угля, древесины и древесного угля.

Частое употребление пищи, которая была приготовлена на углях, увеличивает риск преждевременной смерти из-за болезней сердца. Об этом говорится в исследовании учёных из Оксфордского университета, которое размещено на сайте EurekAlert!

В исследовании приняли участие порядка 341 тысячи жителей Китая в возрасте 30-79 лет. Для них был проведён опрос, где они ответили, как часто они готовят шашлыки, и какое топливо для этого используют.

Исследователей, в частности, интересовало, как часто люди подвергались воздействию продуктов сгорания угля, древесины и древесного угля.

Как выяснилось, те, кто готовил еду на углях или дровах раз в неделю или чаще, в большинстве случаев страдали заболеваниями сердца чаще других и для них риск ранней смерти был также выше. При этом учёные уверены, что переход к приготовлению пищи на газовых и электроплитах существенно снизил риск заболеваний.

Источник: Life

Loading...
Телеканал Хабар 24