352.90 417.80 5.31
+7 (7172) 757 485 24kz@khabar.kz
РУС

Экологически чистую клубнику выращивают в центре Парижа

  • 131
Экологически чистую клубнику выращивают в центре Парижа

Экологически чистую клубнику, выращенную в самом центре Парижа, уже более полугода продает французский предприниматель.

Его фермы размещены в четырех бывших грузовых контейнерах, установленных на улицах столицы. По словам производителей, им удалось найти идеальное сочетание освещения, уровня влажности и количества питательных веществ, чтобы клубника прекрасно себя чувствовала. Ягоды растут на вертикальных установках. Солнца там нет, зато есть LED-лампы, которые автоматически включаются и выключаются, имитируя день и ночь. Такая клубника, правда, стоит в два раза дороже обычной - примерно 20 евро за килограмм. По словам производителей, она не только экологически чистая, но и содержит в 10 раз больше витамина С. Кроме того, она более зрелая и вкусная, поскольку нет необходимости в транспортировке, охлаждении и долгом хранении.

Гийом Фординье, основатель стартапа:

- В городах фрукты и овощи обычно привозят издалека, в среднем за 1500 километров. Их собирают слишком рано, отдавая предпочтение не вкусу, а лежкости. Поэтому в городах есть проблема с их качеством. Воспроизводя идеальные условия для выращивания прямо здесь, мы можем производить фрукты и овощи, которые поступают прямо в магазины в день сбора. И никаких пестицидов.

Loading...
Телеканал Хабар 24