Овощи круглый год выращивают в Китае

Многомилионный Китай озабочен вопросами продовольственной безопасности, передает корреспондент «Хабар 24».

В стране наблюдается сокращение импорта зерна и других видов сельскохозяйственной продукции. Это связано с последствиями пандемии, стихийными бедствиями и нарушением цепочки поставок. В самом Китае в прошлом году произвели около 767 миллионов тонн овощей.

Ботагоз Сыргабаева, корреспондент:

- Капуста, морковь, лук и многое другое. Все это растёт на высоте до 2500 метров над уровнем моря. Среднегодовая температура здесь около 6 градусов. Благодаря прохладному и свежему воздуху, чистой почве и солнцу овощи получаются хрустящими и нежными на вкус.

Именно так характеризуют свою продукцию местные производители. Органические овощи выращивают в горной местности на юге Нинся-Хуэйского автономного района Китая. Раньше здесь действовали разрозненные крестьянские хозяйства. В конце нулевых они совместно с крупными предприятиями объединились под единым брендом. Теперь пять компаний, 70 кооперативов и 17 тысяч фермеров выращивают устойчивые к холоду культуры более чем в 50 специализированных парках и деревнях.

Го Шанлин, сотрудница базы:

- Мы выращиваем овощи на открытом грунте с марта по ноябрь и круглый год в теплицах. Последние очень удобны, к примеру, можно регулировать сезон созревания и, соответственно, продавать по более выгодной цене. Обычно здесь работает до 4 тысяч человек, в зимний период меньше. Зимой температура воздуха здесь опускается до -20 градусов по Цельсию, летом поднимается до 29 градусов.

Выращенные здесь овощи из-за своих качеств продают дороже. Основные потребители – крупные города Китая: Шанхай, Гуанчжоу, Шэньчжэнь, Чунцин. Посевы занимают больше 13 тысяч гектаров. Годовая производительность - до 900 тысяч тонн. Все это помимо прибыли, еще и рабочие места для местных жителей.

Бэй Шэньхо, технолог:

- На этой базе мы выращиваем новые сорта. Если они показали себя хорошо, то на следующий год уже расширяем посевы. Из-за большой разницы температуры воздуха, чистой воды, воздуха и земли, качество овощей хорошее. Кстати, о воде. Мы здесь полностью используем грунтовые воды. Они сразу попадают в специальные трубы, которые проложены по территории. Это позволяет сберегать до 80 процентов воды. Раньше крестьяне просто заливали поля.

Вместе с повышением уровня жизни, жители Поднебесной стали чаще делать выбор в пользу экологически чистой продукции. По некоторым прогнозам, через пару лет их рынок превысит 13 млрд долларов. Одновременно Китай делает шаги к коммерциализации безопасных генетически модифицированных культур, устойчивых к болезням и насекомым. Эта технология позволит увеличить производство и снизить расходы, уверены власти. Вопрос продовольственной безопасности стоит остро на фоне растущего внутреннего спроса и изменения климата.

Автор: Ботагоз Сыргабаева.