Костанайская область увеличивает экспорт говядины

Отправить на экспорт порядка одной тысячи тонн мяса говядины планирует в этом году Костанайская область. Львиную долю займут поставки с откормочных площадок. Часть из них смогла увеличить производственные мощности почти в 2 раза.

В регионе коров откармливают на сорока площадках. Крупнейшие находятся в Карабалыкском районе. В прошлом году здесь сдали 600 тонн мяса. На убой готовят племенной скот и беспородный, который закупают у населения.

Акбай Бисембаев, руководитель отдела сельского хозяйства Карабалыкского района:

- Населению не надо искать где-то рынок сбыта, чтобы продать своё выращенное поголовье, они сдают с удовольствием на откормплощадку.

На этой площадке бурёнки прибавляют в весе до двух кг в сутки. Мясные и неприхотливые абердин-ангусы, завезённые в район из Австралии 5 лет назад, составляют большую часть стада.

Арман Исмурзин, фермер:

- Стабильно дает привес. Этим они сильно отличаются от беспородного скота. Принимаем скот разный мы, телят берем где-то от 150 кг в возрасте от 6 месяцев, на откорме доводим их до убойного веса - до 450-500кг.

В 2016 году на откормплощадку зашло 6 тысяч голов крупного рогатого скота. Это половина производственной мощности.

Арман Исмурзин, фермер:

- Когда мы вводились в эксплуатацию, мощность была 3 тысяч голов единовременного содержания. В прошлом году мы расширились до 8 тысяч голов. Есть планы - увеличение до 12-20 тысяч. Проблем со сбытом мяса нет, цена на говядину хорошая. У нас стабильные объемы, качество сырья.

Продукцию откормплощадок покупают не только местные мясокомбинаты. Её заказывают столичные рестораны, поставляют и на рынки ближайших регионов. 

Авторы: Наталья Строкова, Ермек Мухамедьяров, Костанайская область.