361.94 431.00 5.40
+7 (7172) 757 485 24kz@khabar.kz
РУС

285 видов колбасных изделий изымают с прилавков в СКО

  • 365
285 видов колбасных изделий изымают с прилавков в СКО tv-mig.ru

В рамках контроля безопасности пищевой продукции по всей республике проведена экспертиза 1241 пробы колбасной продукции, при этом 285 не соответствовали требованиям технических регламентов, сообщает пресс-служба КООЗ МЗ РК.

Так, на торговых объектах СКО выявлена колбасная продукция, не соответствующая требованиям технических регламентов по наличию высокого содержания консерванта и фиксатора цвета нитрита натрия и антибиотика левомицетина.

В Петропавловске в супермаркете «Северный» в колбасе «Докторская» по-стародворски (дата выработки 14.06.2018 г.) российского производства ЗАО «Стародворские Колбасы», показатель содержания нитрита натрия составил 66,6 мг/кг.

В Кызылжарском районе в магазине «Уют» ИП Белякова О.И., обнаружена вареная колбаса «Популярная» АО «Омский бекон» (дата выработки 31.05.2018 г.), в которой показатель составил 60,6 мг/кг.

Также в Жамбылском районе в магазине «Сова» установлены нарушения в следующих продукциях АО «Омский бекон»:

  1. Вареная колбаса «Бутербродная» категории В (дата выработки 11.06.2018 г.) содержание нитрита натрия составило 109,8 мг/кг;
  2. Колбаса полукопченная из мяса птицы «Походная» второго сорта (дата выработки 15.06.2018 г.) - 72 мг/кг.

Справочно: согласно требованиям технического регламента «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» уровень предельно-допустимой концентрации нитрита натрия в колбасной продукции составляет 50 мг/кг.

При этом в продукции АО «Омский бекон», помимо вышеуказанного несоответствия, обнаружено превышение содержания левомицетина:

  1. Колбаса вареная из мяса птицы «Южная», второго сорта (дата выработки 13.06.2018 г.), массовая доля нитрита составила 109,2 мг/кг, левомицетина - 0,05 мг/кг;
  2. Колбаса вареная из мяса птицы «Сельская», второго сорта (дата выработки 13.06.2018 г.), показатель содержания нитрита составил - 87,0 мг/кг, левомицетина - 1,5 мг/кг;
  3. Колбаса вареная из мяса птицы «Заречная» второго сорта, показатель содержания нитрита составил 65,4 мг/кг, левомицетина - 1,12 мг/кг.

Согласно требованиям технического регламента «Требования безопасности пищевой продукции» уровень предельно-допустимой концентрации левомицетина в колбасной продукции составляет 0,01 мг/кг.

Комитетом проводятся меры по изъятию и уничтожению несоответствующей продукции, усиленный лабораторный контроль на территории всей республики.

Loading...
Телеканал Хабар 24