Как распознать на прилавке поддельный соус? | Пища для размышления

Выбор соусов давно не ограничивается привычным нам майонезом. Чесночный, томатный, соевый, сливочный, бешамель, русский и татарский. Эксперты правильного питания говорят, что производители никогда не раскроют свои карты и не расскажут всю правду о своем продукте и множестве придуманных способах обмана своего покупателя. А нам всё сложнее представить завтрак без, например, сырного соуса, обед без горчицы или столового хрена.

Мы с удовольствием едим соусы, в составе которых проверяющие не раз находили опасные токсичные вещества, которые категорически запрещены в использовании в пищевой промышленности. Поэтому мы каждый день сталкиваемся с необходимостью продуктового выбора: как распознать подделку на прилавке?

Давайте разбираться в этом выпуске программы «Пища для размышления».