Уникальная модульная ферма в Алматы: проект малайзийского стартапа

Больше 2 тонн продукции планируют произвести к концу года на первой уникальной модульной ферме в Алматы, передает «24KZ». Сейчас там ежемесячно выращивают несколько сотен килограммов зелени: от базилика и рукколы до бархатной горчицы и листового салата. В основном продукцию используют в академических целях и продают в рестораны и гостиницы.

Проект малайзийского стартапа запустили в мае этого года на базе Казахского национального исследовательского технического университета имени Сатпаева.

Грибы, микрозелень, съедобные цветы и травы – всё это теперь выращивается в условиях так называемой машинной фермы. Каждый этап здесь контролируется автоматически. Полный цикл – от посадки до сбора урожая – занимает всего до 38 дней. При этом в процессе используется на 95% меньше воды, земли и топлива, чем при традиционных способах.

Анэль Едилькызы, корреспондент:

- Ферма размещена внутри контейнера площадью около 30 квадратных метров. Внутри полностью исключён солнечный свет: растения получают освещение от LED-ламп, настроенных под каждую культуру. Установку легко запустить в любом месте. По словам разработчиков, она не требует сложного ремонта и устойчива к внешним условиям.

Джей Десан, соучредитель агротехнологического проекта:

- Если заглянуть внутрь наших установок, видно абсолютно прозрачный субстрат, который мы используем. Благодаря этому питательная вода напрямую поступает к растениям, без лишних вмешательств. Продукция фермы не содержит пестицидов, а сбор урожая осуществляется на пике зрелости, что позволяет сохранить максимум питательных веществ.

На разработку технологии ушло 5 лет. В результате в одном помещении можно выращивать до 350 видов культур.

Мурали Десан, соучредитель и гендиректор агротехнологического проекта:

- Наша цель – развивать локальные фермерские системы там, где климат делает традиционное земледелие невозможным. Казахстан мы выбрали неслучайно: здесь резкие перепады температур, многие культуры нельзя выращивать круглый год. Центральная Азия во многом зависит от импорта продуктов. При этом города растут, доходы увеличиваются, и люди всё больше интересуются здоровым питанием и свежими продуктами. Это делает рынок перспективным.

Подобные фермы уже действуют в Малайзии, Сингапуре, Индонезии и на Филиппинах. Запуск проекта в Алматы стал частью акции «Таза Қазақстан», в рамках которой на территории университетов создаются общественные сады и системы устойчивого земледелия.

Авторы: Анэль Едилькызы, Иманали Ануар.

Теги #Алматы #ферма #выращивание #растения #Малайзия #стартап #Таза Қазақстан #24 kz