В Берлине открылся первый ресторан казахской кухни. Сюда приходят казахстанцы, живущие в Германии, а также местные жители и туристы. Для одних это вкус родного дома, для других – новое гастрономическое открытие, передает «24KZ».
Казахские узоры, национальные мотивы и знакомые ароматы – всё это в центре Берлина. А в меню – традиционные блюда нашей кухни: мясо по-казахски, плов, лагман и баурсаки. Посетителей привлекает как еда, так и атмосфера: одни приходят за вкусом родного дома, другие – ради знакомства с Казахстаном.
Павел, гость ресторана:
– Я очень рад, что в Берлине появилось место, куда можно вернуться и очутиться как у себя дома на Родине и отведать блюда национальной кухни. Я захотел бешбармак. Для меня это вкус детства, потому что я вырос на этом. Самса и манты тоже. Нет слов – одни эмоции.
Основатели ресторана рассказывают, что перед командой стоит непростая задача – сохранить аутентичный вкус казахских блюд, ведь готовят их из немецких продуктов. И хотя ресторан работает всего два месяца, у него уже появились постоянные гости. Сюда приходят как казахстанцы, так и немцы. Но всё чаще в зале можно увидеть посетителей, которые впервые открывают для себя нашу страну с гастрономической стороны.
Клаудия, гостья ресторана:
– Я раньше никогда не пробовала казахскую кухню. Её сложно сравнивать с восточноевропейской: вкусы и ароматы здесь совсем другие. Я заказала плов и, честно говоря, не знала, чего ожидать. Специи оказались непривычными для меня. Я повар, и теперь задумалась, смогу ли повторить это блюдо дома. Хочу узнать, какие специи используют в Казахстане, и попробовать воссоздать этот вкус самостоятельно.
В Берлине представлена кухня почти всех народов мира, теперь к ней добавилась и казахская. В планах этого ресторана – расширить меню и дать гостям возможность ближе познакомиться с Казахстаном через вкусную еду и музыку.
Автор: Шолпан Найманбаева
Теги #ресторан #Казахстан #Германия #24KZPhone: +7 (7172) 757 485
E-Mail: 24kz@khabar.kz