Новый стандарт питания ввели в школах Казахстана, передает «24KZ». Теперь учащиеся будут потреблять меньше сахара и соли, а больше овощей, фруктов и молочной продукции.
Из буфетов также уберут фастфуд, кондитерские изделия, жареные продукты и сладкие соки. Вместо них будут предлагаться отвары из шиповника и компоты из сухофруктов.
Мера направлена на профилактику хронических заболеваний, включая ожирение и диабет 2-го типа. Кроме того, для учащихся малокомплектных сельских школ, где отсутствует горячее питание, предусмотрены ланч-пакеты. Они представляют собой замену горячему блюду.
Типовое перспективное меню носит рекомендательный характер и может адаптироваться с учётом мнений родителей и самих учащихся.
Аяулым Таскынгали, гл. эксперт Управления контроля за объектами питания, образования и воспитания КСЭК МЗ РК:
- В новом стандарте предусмотрено такое понятие, как индекс несъедаемости, другими словами, это тарелочные отходы, которые рассчитываются соотношением остатков количества пищи после употребления на общее количество продукции. То есть данный индекс нам позволяет определить уровень удовлетворенности детей школьным питанием. В случае низкого уровня удовлетворения можно будет принимать организационные вопросы, решения для улучшения качества питания.
Теги #школы #столовые #стандарт #питание #ученики #24 kz #Новости КазахстанаPhone: +7 (7172) 757 485
E-Mail: 24kz@khabar.kz