Почему нельзя тушить горящее масло водой: советы МЧС

Почему нельзя оставлять сковороду на плите и чем это чревато, рассказали в министерстве по чрезвычайным ситуациям, передает «24KZ». 

Достаточно отвлечься на телефонный звонок или ненадолго выйти из кухни, чтобы обычная готовка обернулась пожаром. Особенно опасно оставлять на плите раскалённое растительное масло: при сильном нагреве оно может загореться за считаные минуты.

Главное правило: горящее масло нельзя тушить водой!

При контакте с раскалённым жиром вода мгновенно превращается в пар и разбрасывает горящее масло вокруг. В результате пламя может резко вспыхнуть и распространиться по всей кухне.

Чтобы не допустить возгорания, не оставляйте готовящуюся пищу без присмотра. Регулярно очищайте плиту от жира, следите за чистотой вытяжки и не кладите рядом с конфорками полотенца, салфетки, прихватки и другие легковоспламеняющиеся предметы.

А если масло всё-таки загорелось? Не паникуйте и не переносите горящую сковороду. Если это безопасно, выключите нагрев и накройте посуду металлической крышкой, чтобы перекрыть доступ кислорода. Не снимайте крышку, пока посуда полностью не остынет. 

Если огонь распространяется или его нельзя безопасно локализовать, немедленно покиньте помещение и позвоните по номеру 112.

Пожар на кухне нередко начинается с обычной невнимательности. Поэтому, прежде чем отойти от плиты, убедитесь, что она выключена. Ведь иногда одна минута осторожности может уберечь от большой беды, предупреждают в МЧС РК.

Теги #24новости #пожар #кухня #огонь #масло #вода #24KZ