Как правильно выбрать арбуз

Превышение количества нитратов обнаружено только в дынях в начале июля. Об этом ранее в студии «24KZ» сообщила врач Департамента санитарно-эпидемиологического контроля города Астаны – Бахыт Исенова.

Наличие нитратов в дыне или арбузе можно узнать с помощью нитрат-тестера или тестовых полосок. Также эксперт поделилась советами, как правильно покупать сладкую ягоду. Хорошая ягода должна иметь яркую и контрастную корку, а также сухую плодоножку.    

Бахыт Исенова, врач Департамента санитарно-эпидемиологического контроля г. Астана:

- Нужно учитывать, в первую очередь, что сезон созревания бахчевых начинается в августе. Затем важно проверить, чтобы сбоку был желтый. При надавливании должен быть слышен хруст, и прожилки должны быть четкими.