Минздрав начнёт проверять школьные столовые без предупреждения. После массовых отравлений в ведомстве решили ужесточить госконтроль за объектами питания в учебных заведениях, передает «24KZ». Действовавшие ранее правила не позволяли уполномоченным органам проводить внеплановые проверки. Теперь предпринимателей заранее уведомлять об инспекциях не будут.
В ведомстве ужесточили правила, чтобы при проверке дать столовым объективную оценку и понять, насколько строго там соблюдают санитарные требования.
В Минздраве меняют правила неспроста. Причиной стало массовое отравление школьников в Мангистауской области. По поручению Президента там уже начали внеплановые проверки школьных пищеблоков. Из 72 объектов проверили 14. Специалисты выясняют, соблюдаются ли санитарные нормы. На местах работает межведомственная рабочая группа. В неё вошли представители Минздрава, Минпросвещения, Генпрокуратуры, а также эксперты по санитарному контролю из разных регионов страны. Отныне всем школьным столовым придётся быть начеку. В таком составе группа начнёт проверять все объекты в учебных заведениях.
Действующие правила не позволяют полностью контролировать все места, где находятся дети. Поэтому решено:
— придать особый статус школам и другим детским учреждениям;
— проводить проверки без предварительного предупреждения;
— организовать специальные мониторинговые визиты для приведения объектов в порядок.
НАЗВАНЫ ГЛАВНЫЕ ПРИЧИНЫ МАССОВЫХ ПИЩЕВЫХ ОТРАВЛЕНИЙ В ШКОЛАХ
Так в чём же главные причины массовых пищевых отравлений? Как выяснили медики, их две. Персонал зачастую элементарно не соблюдает гигиену – это первая причина. А вторая заключается в том, что предприниматели попросту не создают нужные условия, чтобы содержать школьные пищеблоки в чистоте. В частности, сотрудникам негде мыть руки и проводить обработку продуктов, что вкупе с их неправильным хранением и приводит к групповым отравлениям. Также в перечень нарушений попали просроченные товары и грязная посуда.
«Массовые пищевые отравления – серьёзная угроза здоровью населения, особенно детей. Основная задача работников общественного питания и объектов образования – строго соблюдать санитарно-гигиенические нормы. Профилактика и контроль качества продуктов – ключевые меры, которые помогут избежать вспышек инфекций», - отметили в научном центре Минздрава.
18 МАССОВЫХ ОТРАВЛЕНИЙ ПРОИЗОШЛО В КАЗАХСТАНЕ В 2024 ГОДУ
По информации научного центра Минздрава, 18 массовых отравлений произошло в Казахстане в прошлом году. В итоге пострадало больше семисот человек, из которых около 80% – это дети. Больше всего таких случаев зафиксировали на объектах общественного питания – 11 фактов. Пять случаев – в учебных заведениях, и ещё два – уличные точки общепита, где готовят горячую еду или фастфуд.
Отметим, по данным ведомства, пищевое отравление – это острое инфекционное заболевание, которое возникает вследствие употребления в пищу продуктов, содержащих патогенные микроорганизмы и токсины.
Теги #школа #школьное питание #столовая #24KZ #Минздрав РК #избранноеPhone: +7 (7172) 757 485
E-Mail: 24kz@khabar.kz