В Костанайской области производство кумыса превратилось в успешный бизнес для сельчан. Лидерами в изготовлении национального напитка стали жители Амангельдинского района, сообщает «24KZ». Они ежедневно продают почти две тонны переработанного кобыльего молока с частных подворий. Продукцию поставляют не только по региону, но и за его пределы.
В посёлке Кумкешу почти в каждом дворе есть лошади. Этих животных Дуйсенбек Мырзекеев разводит вот уже 15 лет. В его табуне полтысячи жеребцов и кобылиц. Ежедневно семья перерабатывает больше 100 литров молока.
Дуйсенбек Мырзекеев, житель с. Кумкешу:
- Продаём кумыс не только внутри посёлка, но и за его пределы. Почти по всему Казахстану покупатели есть. В Костанае, Жезказгане и Астане у нас уже есть клиенты-оптовики.
Доит кобылиц супруга Дуйсенбека Мырзекеева – Алтын – каждые три часа. Говорит, самый большой спрос на майское и осеннее молоко. Заказы на него принимают по предварительной записи.
Алтын Князева, жительница с. Кумкешу:
- После дойки заливаем молоко в күбі и готовим кумыс по своему рецепту. Людям нравится. Заказов много поступает. Бывает, что забирают сразу всю партию.
В Амангельдинском районе 600 крестьянских хозяйств. В половине из них производят национальный напиток. Вокруг него сельчане строят и другой бизнес.
Абай Молдаш, гл. специалист отдела предпринимательства и с/х Амангельдинского района:
- По производству кумыса Амангельдинский район – первый в области. В результате высокого спроса на кобылье молоко житель села Кумкешу открыл вдоль трассы кумысхану. Каждый день её посещают свыше 100 человек.
Желающих открыть своё дело рядом с дорогой становится больше, говорят в местном акимате. Связано это со строительством магистрали Центр – Запад, которая пройдёт и через Амангельдинский район. Сельчане планируют здесь открывать автомойки, столовые, минимаркеты и станции техобслуживания.
Авторы: Наталья Строкова, Сергей Трахтенберг.
Теги #Костанайская область #сельчане #кумыс #бизнес #24 kz #Новости КазахстанаPhone: +7 (7172) 757 485
E-Mail: 24kz@khabar.kz