Рост цен на колбасу и изделия из мяса

Самое заметное удорожание с начала года зафиксировано именно на колбасу и изделия из мяса. Об этом говорят цифры Бюро нацстатистики, передает «24KZ».

Только за август цены на сервелат выросли сразу на 2%. Если смотреть за год, то больше чем на 13%. К слову, колбасные изделия с 2011 года ни разу не падали в цене. Стоит отметить, заметный рост цен на колбасные изделия отмечен на фоне существенного подорожания мяса в целом – свыше 17 с половиной процентов. И это за год. Популярная у казахстанцев говядина подскочила в цене сразу на 24% – тоже за год. При этом объём реализации мяса на внутреннем рынке сократился на 0,5%.

СПРОС НА МЯСО

По данным Мясного союза республики, удорожание говядины на 24 процента в течение года — это средний показатель по стране. В отдельных регионах цена увеличилась на 50 процентов. К слову, самая дорогая говядина на сегодняшний день продаётся в Алматы и Астане. Самая дешёвая – в Уральске. Аналогичная ситуация с бараниной: дороже всего она стоит в столице, дешевле – в Кызылорде.

Максут Бактибаев, гендиректор ОЮЛ «Мясной союз Казахстана»:

– Мы живём в рыночной экономике уже более 30 лет. Рынок, который пытаются регулировать, приводит к созданию дефицита мяса и росту цен. Когда говядина дорожает, потребители вынуждены переключаться на более дешёвые виды мяса: конину, баранину, птицу. Это, в свою очередь, создаёт дополнительный спрос и на них, что ведёт к их подорожанию по цепочке.

МИНСЕЛЬХОЗ О РОСТЕ ЦЕН НА МЯСО

В Министерстве сельского хозяйства рост цен на мясо объясняют внутренними факторами. Среди них – удорожание кормов, повышение заработной платы работников и другие производственные издержки. К примеру, для откорма одной головы скота требуется около двух лет. При этом в товарных хозяйствах себестоимость производства одного килограмма мяса составляет 2500 тенге. С учётом 15-процентной наценки оптовая цена достигает почти трёх тысяч. Такую арифметику привели в отраслевом ведомстве.

Баглан Аймурзаев, и. о. директора департамента животноводства МСХ РК:

– У нас на сегодняшний день товарные хозяйства, которые разводят скот, при сдаче откормочного контингента на откормочные площадки, на мясокомбинат, за реализованный килограмм живого веса получают субсидии – 300 тенге. В прошлом году норматив был 200 тенге. В этом году в июне мы увеличили норматив до 300.

А откормочные площадки, в свою очередь, в виде субсидий государственной поддержки не получают. Но для них мы с этого года, с 1 августа текущего года, запустили программу льготного кредитования под 5 процентов. То есть, им для пополнения оборотки дают средства, а они на эти средства могут закупить у этих товарных хозяйств, подсобных хозяйств откормочный контингент.

Эти средства также могут быть направлены на закуп кормов, ГСМ и запчастей. Ключевое условие программы льготного кредитования – не менее 50 процентов скота должно быть реализовано на отечественные мясокомбинаты. Это гарантирует наполнение внутреннего рынка мясом, несмотря на высокий экспортный спрос, говорят в министерстве. Льготные займы можно оформить на год. На эти цели уже выделено 50 миллиардов тенге. К слову, ежегодно на развитие животноводства государство выделяет порядка 100 миллиардов тенге. В прошлом году 40 процентов из этой суммы ушло на мясное скотоводство.

Теги #рост цен #мясо #24KZ #Минсельхоз РК