Инновационный метод обработки шкур разрабатывают в Алматы

Уникальный метод консервирования шкур животных разрабатывают учёные из Алматы. Процесс будет проходить в 2–3 раза быстрее по сравнению с традиционными способами. Научные работники отмечают, что проект поможет вывести кожевенную промышленность страны на новый уровень, передает корреспондент «24KZ».

Шкуры животных – ценный материал для кожевенной индустрии. Но часто предприниматели вынуждены их просто выбрасывать. Нынешние процессы консервации занимают длительное время и требуют больших затрат электроэнергии, что негативно влияет на экологию. В Казахском научно-исследовательском институте перерабатывающей и пищевой промышленности проанализировали более 15 технологий сушки и хранения. На их основе учёные разрабатывают уникальный метод, основанный на ультразвуковой и микроволновой обработке.

Уришбай Чоманов, заведующий отделом КазНИИ перерабатывающей и пищевой промышленности:

– Наши учёные, чтобы уменьшить энергетические затраты, разработали новую технологию, которая сокращает время посола или консервирования в несколько раз. Качество продукции или шкур становится высоким, и консервированную шкуру можно хранить длительное время.

Пока что животноводы используют старый метод засолки шкур. Из-за этого сильно страдает качество и долговечность продукции. Стоимость специальных сушильных машин достигает нескольких десятков миллионов тенге. Поэтому перед исследователями стоит задача разработать не только методику, но и оборудование, желательно доступное и недорогое.

Алибек Турсунов, старший научный сотрудник КазНИИ перерабатывающей и пищевой промышленности:

– Мы должны сконструировать такое оборудование, которое будет доступно мелким предпринимателям. Конечно, существуют компьютеризированные, высокомощные установки, где можно переработать сразу много шкур, но мы ориентируемся на средних и мелких производителей. Чем проще и доступнее оборудование, тем лучше.

Научные сотрудники заявляют, что разработка проекта находится на финальной стадии. Запатентовать уникальный метод консервирования шкур планируют до конца 2026 года. Сразу после получения лицензии инженеры изготовят образец техники, работающей по новой технологии.

Авторы: Василий Павлиди, Радик Джакупов.

Теги #Алматы #инновации #обработка #промышленность #предприниматели #оборудование #Новости Казахстана #24KZ