Казахстанский шубат начали поставлять за рубеж

В селе Акши Алматинской области развивают верблюдоводство. Местные фермеры увеличивают поголовье скота и наращивают экспорт продукции. По данным акимата, в Куртинском сельском округе насчитывается свыше 6 тысяч верблюдов. Сегодня сухой шубат из региона поставляют на экспорт, передает корреспондент «24KZ».

Сыдык Давлетов занимается верблюдоводством более 25 лет. Когда-то предприниматель начал своё дело с одного верблюда. Сегодня в его хозяйстве насчитывается более 5 тысяч голов. Фермер планирует довести поголовье до 15 тысяч и значительно нарастить экспорт шубата.

Сыдык Давлетов, предприниматель:

– Сейчас в сутки получаем от 5 до 10 тонн верблюжьего молока. Зимой объёмы меньше – около 5 тонн, а летом производство увеличивается. Сейчас мы доим примерно полторы–две тысячи верблюдов. Работа непростая и требует большого труда. Но после начала экспорта сухого верблюжьего молока в Китай хозяйство стало развиваться стабильнее.

В селе запустили цех по переработке верблюжьего молока. Здесь ежемесячно производят до 30 тонн сухого шубата. Компания экспортирует 80% продукции в Китай. Один килограмм сухого верблюжьего молока стоит около 50 долларов. Государство выплачивает производителям субсидию в размере 55 тенге за каждый килограмм продукции. Предприятие обеспечивает работой около 200 местных жителей.

Анар Калбаева, технолог:

– Сначала я работала дояркой. Потом у нас открыли завод, и мы начали осваивать производство. Со временем я стала технологом. Сейчас занимаюсь выпуском сухого молока. Сначала молоко очищаем и фильтруем, затем пастеризуем при 85 градусах. После этого идёт процесс сгущения, а затем молоко высушиваем до порошкообразного состояния.

Предприниматель планирует построить в Алматинской области крупнейший в Центральной Азии завод по производству детского питания на основе верблюжьего молока. По проекту предприятие сможет перерабатывать от 50 до 100 тонн продукции в сутки. Для реализации инициативы он намерен привлечь около 20 миллиардов тенге инвестиций.

Авторы: Гулим Советхан, Аманжол Жонкешов.

Теги #Казахстан #Алматинская область #шубат #экспорт #сельское хозяйство #переработка #производство #фермеры #Китай