Мраморное мясо – это эталонный по качеству продукт, который получается только в результате тщательно подобранного режима откорма, идеального сочетания мышечных волокон и жировых вкраплений в мясе.
Какими должны быть идеальные стейки, и что мешает казахстанскому фермеру производить такой продукт?
Эти вопросы поднимали участники конференции по мясному животноводству.
ТегиPhone: +7 (7172) 757 485
E-Mail: 24kz@khabar.kz