Как животные могут повлиять на уровень загрязнения воздуха?

Оказывается коровы и другие жвачные животные- рекордсмены по выбросам метана. Неужели казахстанцы смогут перейти на альтернативное мясо, во благо экологии? Так что это всё-таки - химия или деликатес?