Как это сделано в Казахстане? Домашний зефир

Что будет, если перетереть яичный белок и сахар? Получится всеми обожаемый зефир. А чтобы он был упругим, воздушным и нежным, в него добавляют пектин и агар-агар.  Что это за наполнители, и чем они полезны, смотрите в нашем сегодняшнем выпуске.