Пища для размышления. Какого качества мясо на рынках?

Сегодня в магазинах продается мясо на любой вкус и любой ценовой категории: от самого обыкновенного свиного окорока до азу из телятины или, к примеру, говяжьего стриплойн-стейка. Купить все это можно у знакомого мясника на рынке или в премиальном супермаркете, заплатив немалые деньги за качественный продукт. При этом вопрос о том, как не прогадать и выбрать правильное мясо, все равно остается актуальным. Ведь мясо, о котором мы сегодня расскажем, не йогурт или печенье в стандартной упаковке, которую можно не глядя, взять с полки супермаркета.