Из чего сделаны спреды, и вредно ли их есть? | Пища для размышления

На столах у европейского жителя с утренней газетой, кофе и булочкой чаще можно встретить не масло, а сливочные спреды. На столах людей постсоветского пространства на завтрак неизменно белый хлеб и коровье сливочное масло. На западе спреды считаются лёгким маслом, а у нас – фальсификатом сливочного. И сегодня это даже не дело вкуса, а стойкое убеждение – настоящее подменили «суррогатом». В действительности спред – это не масло и не маргарин, а маслоподобное вещество, у которого есть как полезные, так и вредные свойства.

Из чего сделаны спреды и маргарин. И вредно ли их есть?

Мы вам всё объясним в этом выпуске программы «Пища для размышления».