Национальные кисломолочные напитки: чем их разбавляют? | Пища для размышления

Национальные кисломолочные напитки сочетают в себе полезные свойства молока и неповторимые вкусовые особенности. Их давно включают в повседневное меню далеко за пределами Средней Азии. А сегодня у многих они стоят в одном ряду с лекарственными средствами. Кумыс, тан, айран, катык – бесспорно полезные продукты. Но как выбрать хороший? И что мы покупаем под видом кумыса или айрана? 

В этом выпуске программы «Пища для размышления» мы расскажем, какого качества любимые национальные напитки мы пьём сегодня и как определить, какой перед нами продукт – разбавленный, порошковый или натуральный?