Зеленая экономика. Биоферменты на подмогу

Казахстанские ученые разработали методы извлечения сахаропродуктов из крахмала зерновых культур.

Казахстан до 95 процентов сырья сахарного тростника для производства импортирует из-за рубежа. Поэтому углубленные научные исследования по получению сахаристых веществ из крахмала сейчас для отечественных специалистов очень актуальны. Они разработали методы извлечения сахаропродуктов из крахмала различных зерновых культур. Таким образом, можно получать глюкозу, фруктозу, патоки и сиропы.