loader


Росстат: Салат «Оливье» подорожал на 8,5%

Салат «Оливье» подорожал в России на 8,5%, подсчитали в Росстате. Ведомство на протяжении 13 лет в конце года публикует «Индекс Оливье». Его ввели по аналогии с американским «Индексом бигмака», и это неофициальный способ измерения инфляции, передаёт корреспондент «Хабар 24».

Оливье в этом году россиянам обойдется на 8,5% дороже, чем в прошлом. Росстат традиционно рассчитал стоимость двух килограммов новогоднего салата, основываясь на ноябрьских ценах. Зеленый горошек и соленые огурцы подорожали на 18%, майонез - на 14%, колбаса - на 7%. Спас ситуацию картофель - он подешевел на треть. Немного упали в цене яйца и овощи.

Максим Чирков, экономист:

- В индекс Оливье входит продукция бюджетного или эконом класса, и конечно, продуктовая инфляция гораздо более широкое понятие. Почему его считают, потому что по наиболее дешевым продуктам инфляционное воздействие - более чувствительно для людей. Наименее обеспеченная часть российского общества потребляет наиболее недорогие продукты морковку, картошку, яйца.

Ежегодно Росстат считает стоимость и другого популярного новогоднего салата - сельди под шубой. В этот раз она обойдется на 5,5% дороже, потому что главный ингредиент, рыба, подорожала на 18%. 

А вот ещё один показатель роста цен в России - индекс борщевого набора - уменьшился на 50%. Экономисты говорят, это из-за хороших урожаев. В среднем, согласно соцопросу, россияне готовы потратить на застолье у ёлки около трех тысяч рублей в пересчёте на одного человека.

- Сколько вы планируете потратить на новогодний стол?

Россияне:

- Не больше десяти тысяч.

- Как обычно, тысяч тридцать.

- Мы обычно делим семьей, кто что готовит, около двух, может быть.

- Я даже не считала, в районе трех тысяч на одного.

В 2022 году инфляция в России разгонялась до 18% - максимума за последние 20 лет. Но после пиковых значений весны ситуация резко изменилась. Летом Росстат фиксировал дефляцию, то есть цены на большинство товаров снижались. По прогнозу Банка России, к концу года инфляция в стране составит 12 - 13%.

Авторы: Дана Нуржан, Шахзод Гамиров

 

Сондай-ақ...