Абайлаңыз, импорт! Балықты сатып аларда сапасын қалай білеміз?

Балықты дәмі, түр-түсі мен иісіне қарап қалай таңдау керек?

Бүгінде ел нарығында саудаланатын тірі балықтар кемде-кем. Есесіне дүкен сөрелерінде олардың салқындатылған және мұздатылған түрлері көп. Бір қызығы, балықтың сапалы жас түрінен иіс қатты шықпауы тиіс. Бағдарламаның түсірілім тобы көмекке шақырған Астанадағы белгілі мейрамхананың бас аспазшысы осылай дейді. Маман бізге өнім таңдауда тағы қандай кеңестер берді? Жалпы Қазақстан нарығында бұл өнімнің импорттық және экспорттық үлесі қандай? Елімізде отандық балыққа деген сұраныс бар ма? Бұл саланы дамытып отырған цехтар өз өнімдерін қай мемлекеттерге экспорттайды? Экологиялық таза өнімді қайдан алуға болады?