384,85 431.47 6.11
+7 (7172) 757 485 24kz@khabar.kz
РУС

Гастроли национальной кухни: россиян угостили аэробаурсаками

  • 501
  • UPD: 21:24, 17.07.2019

Необычные гастроли казахской национальной кухни прошли в Санкт-Петербурге, сообщает корреспондент «Хабар 24».

Россиян угощали аэробаурсаками, казы из рыбы и десертом из верблюжьего молока. Возможности гастрономического туризма представлены в рамках семинара-презентации туристического потенциала Казахстана. Его организовала национальная компания Kazakh Tourism по поддержке Посольства и Генконсульства Казахстана в Санкт-Петербурге, а также Торгового представительства Казахстана в России.

Два рейса из Нур-Султана для перевозки казахстанских продуктов, два дня подготовительной работы уже в Санкт-Петербурге и кухня легендарного ресторана при гостинице с вековой историей понадобились команде казахстанских поваров, чтобы удивить петербуржцев необычным дастарханом и казахским гостеприимством. Манты с вишней, патэ из верблюжатины и мороженое из шубата действительно удивили даже искушенных гостей.

Мариус Акерман, шеф-повар ресторана:

- Очень интересно за этим было наблюдать. Не похоже ни на русскую, ни на грузинскую кухню, с которыми я знаком. Я пробовал блюда кухни разных народов, но эта выглядит уникальной. Можно заметить влияние арабских и китайских традиций приготовления, и это очень интересное переплетение.

Артём Канцев, заместитель главы ассоциации шеф-поваров Казахстана:

- Мы берем за основы те вкусы, которые были из поколения в поколение, используем новые технологии, оставаясь в модных трендах гастрономии в мире. Ищешь вдохновение, выезжаешь в степь, дышишь воздухом, трогаешь землю, заходишь в аул, потом приезжаешь куда-то в Европу, смотришь технологии, потом сводишь все это вместе, миксуешь, соединяешь, и получается что-то интересное.

Гастрономические приключения - лишь одно из направлений, презентованных представителям туристического рынка. Основной акцент был сделан на развитие делового и событийного туризма. Казахстан может предложить россиянам современные высокотехнологичные площадки для проведения мероприятий мирового уровня.

Бауыржан Досманбетов, генеральный консул РК в Санкт-Петербурге:

- Население Санкт-Петербурга составляет около 7 млн человек, есть большие возможности для развития выездного туризма в Казахстан. Кроме того, 80% всех деловых поездок, мероприятий по линии MICE-туризма приходится на Санкт-Петербург, мы хотим и перенять опыт, и пригласить петербургских деловых туристов в Казахстан.

Гаухар Женісбек, руководитель делегации НК Kazakh Tourism:

-  По статистике, за последние годы порядка 60% всевозможных мероприятий делового характера среди россиян проводится за рубежом. Наша основная задача - чтобы в списки стран, где проводятся эти деловые мероприятия, был включен и Казахстан.

Туроператоры Петербурга заинтересованы в развитии сотрудничества. Способствует этому и прямое авиасообщение - это 14 рейсов в Алматы и Нур-Султан каждую неделю. Плюсов много, отмечают специалисты.

Кирилл Соколов, представитель российского туроператора:

- Удобная транспортная доступность, потому что Казахстан находится на стыке Европы и Азии. Это удобно, если мы говорим про российский бизнес. Это отсутствие языкового барьера. Схожие менталитеты.

Андрей Мацарин, гендиректор конгрессно-выставочного бюро Санкт-Петербурга:

- Алматы и Нур-Султан являются городами-побратимами Санкт-Петербурга, конечно, для нас не секрет, что Казахстан обладает уникальными возможностями с точки зрения и делового туризма, и частного туризма. Мы еще раз убедились в красоте, в тех многочисленных возможностях в области туризма, в области нашего взаимодействия. Безусловно, мы настроены в дальнейшем наше сотрудничество только увеличивать.

Планируется, что презентации туристического потенциала Казахстана в таком формате пройдут и в других городах Европы.

Авторы: Дана Нуржан, Александр Любителев

Телеканал Хабар 24