loader


500 кг шоколада ушло на создание экспонатов, выставленных в Алматы

Больше пятисот килограммов шоколада ушло на создание экспонатов, выставленных в Центральном музее Алматы, сообщает корреспондент «Хабар 24». Любимое лакомство детей и взрослых представлено не в форме классической плитки, а в виде необычных фигурок. Ими сервирован обеденный стол, украшен импровизированный сад и создан целый зоопарк.

Ростовые пингвины, ароматные собачки, кубки, футбольные мячи, фруктовые и овощные корзинки и даже сырная тарелка – все экспонаты сделаны из натурального шоколада. Их покрыли итальянской глазурью. А выглядят они как настоящие.

Огжан Демежанова, студент:

- Трудно удержаться перед экспонатами, особенно когда знаешь, что они съедобные и вкусные. Но организаторы выставки, видимо, учли, что будет такой соблазн, и поставили дегустационный столик. Здесь можно попробовать 8 видов настоящего бельгийского шоколада. Мне особенно понравился лимонный – у него необычный вкус.

Изготовление шоколадных фигур – дело непростое. Оно требует знания техник и правил работы с таким материалом. Несмотря на все сложности, шоколатье удается создать шедевр. Здесь же, на выставке, он научит посетителей делать шоколад. Участники мастер-класса могут забрать его домой. Без упаковки он, конечно, потеряет свою форму, но представители российского Музея шоколада расскажут, как нужно его перевозить и хранить.

Александра Галкина, представитель Музея шоколада /Россия/:

- Под каждый экспонат у нас создана коробка, в которой мы перевозим. Она полностью копирует форму экспоната. Когда прохладно, мы можем обычным транспортом перевозить. Если лето и жарко, то мы перевозим с рефрижератором. Потому что для шоколада нужна температура до 23-24 градусов, иначе он начнет плавиться.

Отметим, что эта выставка побывала более чем в 70 городах Казахстана, Азербайджана, России, Китая, Гонконга и успела принять свыше миллиона посетителей. Срок годности у этого шоколада – три года, поэтому шоколатье регулярно обновляет выставку свежими экспонатами.

Авторы: Гафу Уали, Эдуард Кон.

Материалы по тегу