Как развивается птицеводство в Казахстане
К 2027 году Казахстан планирует полностью обеспечивать внутренний рынок мясом птицы. По информации министерства сельского хозяйства, если 5 лет назад отечественная продукция составляла чуть больше половины потребляемого объёма, то сегодня её доля выросла до 80%. Благодаря господдержке, в том числе льготным кредитам, отрасль продолжает динамично развиваться, передает «24KZ».
Птицеводство сегодня - один из самых быстрорастущих секторов агропромышленного комплекса Казахстана. В стране работают 70 крупных птицефабрик, включая 34 яичных и 36 мясных, а также 7 племенных хозяйств. Эти предприятия не только обеспечивают внутренний рынок, но и выходят на экспорт.
Кайрат Маишев, президент Союза птицеводов Казахстана:
- У каждой фабрики есть свой запас. Не строя новые площадки, каждая фабрика практически, по анализу Союза птицеводов, от 15 до 30% мощности фабрики ещё не задействованы. То есть это говорит, что порядка 140 тысяч тонн мяса ещё дополнительно фабрики могут допроизвести, не строя новые. На сегодняшний день по итогам 2024 года потребление на душу населения составляет порядка 22,6 кг. Мы продолжаем работать в этом вопросе и, конечно, отрабатываем с минсельхозом дальнейшее развитие, и чтобы мы вышли на стопроцентный, так сказать, рубеж обеспечения нашим мясом казахстанского населения.
Основную часть производства мяса птицы в Казахстане обеспечивают предприятия трёх областей – Акмолинской, Алматинской и Восточно-Казахстанской. На фабриках птицеводы внедряют новые технологии, доводя качество продукции до международных стандартов. К примеру, в Усть-Каменогорске на предприятиях число бройлеров увеличили на 5%. Отсюда продукция поставляется не только на казахстанские прилавки, но и соседних стран.
Маржан Баелова, руководитель отдела животноводства Управления сельского хозяйства ВКО:
- В регионе действуют 2 птицефабрики – птицеводческие предприятия, где внедряют современные технологии выращивания бройлеров – автоматизированные линии убоя и переработки, что позволяет выпускать продукцию высокого качества и полностью соответствуют ветеринарным стандартам.
Почему важно снизить зависимость от импорта? Зарубежная продукция поступает к нам по демпинговым ценам в замороженном виде. Это оказывает давление на внутренние цены, снижает конкурентоспособность отечественных товаров и приводит к накоплению нереализованных остатков на складах. Поэтому казахстанские сельхозтоваропроизводители при поддержке государства стремятся в первую очередь обеспечить независимость от внешних рынков.
Зауре Хамитова, главный эксперт Управления отраслей развития животноводства МСХ РК:
- Министерством реализуется комплекс мер. Это тиражирование опыта СКО, где птицеводческим предприятиям на расширение, а также на модернизацию выдаются кредиты по ставке 2,5% годовых. По этой программе в 2024 году было реализовано 6 птицефабрик с общим объёмом производства 16 тысяч тонн мяса. В текущем году в рамках этой программы предусматривается реализация 5 инвестпроектов, у которых общий объём мощности составляет 45 тысяч тонн мяса птицы.
По данным Бюро национальной статистики, на 1 октября 2025 года общее поголовье птицы в стране достигло 49 миллионов голов, увеличившись на 6,5%. По итогам 2024 года было произведено 4,5 млрд пищевых яиц, это почти на 1,5% больше, чем годом ранее, 360 тысяч тонн мяса птицы, что на 7% больше, чем в 2023 году. Обеспеченность казахстанцев отечественной яичной продукцией сегодня достигла 100%. Теперь перед фермерами стоит задача – достичь таких значений и в производстве мяса птицы.
Кайрат Маишев, президент Союза птицеводов Казахстана:
- Наши предприятия являются, можно сказать, посёлко-районообразующими предприятиями, где трудятся люди, платятся налоги, содержится социальная сфера, школа, детсады, значит, дороги и так далее, то есть предприятия социально ответственные. Если говорить так, что сегодня импортное яйцо или мясо приходит, это компании, которые сегодня купили, добавили, продали и уехали, но они не участвуют ни в какой социальной жизни, не открывают рабочие места. Если сегодня на птицеводстве Казахстана, если взять мясную яичную отрасль, порядка 15 тысяч человек работает, это только внутри отрасли, на коэффициент 3-4 умножьте, вы понимаете, что сегодня порядка 40-50 тысяч населения только работают и получают доходы от таких компаний, от этих предприятий.
Развитие птицеводства - это не просто рост отрасли, а важный элемент экономической устойчивости страны. 100% обеспеченность в этом сегменте даёт сразу несколько преимуществ. Во-первых, это ценовая стабильность и доступность продукции для населения. Во-вторых, это поддержка предпринимательства и создание новых рабочих мест в регионах. В-третьих, развитие перерабатывающей отрасли и повышение добавленной стоимости внутри страны. Сегодня эту сферу активно модернизируют, что приближает Казахстан к стратегической цели - стать полностью самодостаточным в производстве мяса птицы.
Авторы: Рауан Калыбаев, Вячеслав Ветлугин, Марат Диханбаев