Сколько стоит мясо в Казахстане: баранина подорожала сильнее всего

Баранина в Казахстане за год подорожала на 27,9 процента, а мясо в целом - на 15,8 процента. При этом производство свежего и охлажденного мяса в стране выросло, передает «24KZ» со ссылкой на Energyprom.kz.

Так, в июле мясо подорожало на 15,8 процента по сравнению с июлем 2025 года. Годом ранее рост цен составлял 13,2 процента, в июле 2024 года - 4,1 процента, в июле 2023 года - 11,2 процента.

При этом в последние месяцы темпы ежемесячного роста цен несколько замедлились. В июле мясо подорожало на 0,7 процента, в июне - на 0,8 процента, в мае - на 1 процент.

Для сравнения, во второй половине 2025 года месячный рост был заметно выше: в августе мясо подорожало на 2,9 процента, в сентябре - еще на 2,7 процента.

Рост цен за год зафиксирован во всех регионах страны. Сильнее всего мясо подорожало в Жетысуской области - на 21,9 процента. В Акмолинской и Улытауской областях рост составил 19,6 процента, в Жамбылской - 17,4 процента, в Северо-Казахстанской - 17,1 процента, в Туркестанской - 16,7 процента.

Наименьший рост цен отмечен в Восточно-Казахстанской области - 12,2 процента, Кызылординской - 12,9 процента и Алматинской - 13,6 процента. Даже там цены выросли более чем на 10 процентов.

Среди основных видов мяса сильнее всего за год выросла цена на баранину. В июле 2026 года она стоила на 27,9 процента больше, чем годом ранее.

Говядина за этот же период подорожала на 15,1 процента, конина - на 14,4 процента, свинина - на 11,3 процента.

Годом ранее сильнее всего дорожала говядина - на 19,9 процента. Баранина тогда выросла в цене на 19,5 процента.

Особенно заметный рост стоимости баранины пришелся на весну и начало лета. В мае цены выросли на 4,7 процента за месяц, в июне - еще на 4,2 процента. Майский показатель стал максимальным с начала ведения статистики в 2011 году. До этого максимальный месячный рост - 4 процента - фиксировался в ноябре 2011 года.

В июле рост цен на баранину замедлился до 2,3 процента.

В Министерстве сельского хозяйства ранее связывали подорожание баранины в апреле и мае с сезонным увеличением спроса перед Курбан айтом и отмечали отсутствие дефицита на внутреннем рынке. Однако рост цен продолжился и после этого периода.

На мировом рынке баранина также дорожает. В июле международные цены на этот вид мяса достигли нового рекордного уровня. Удорожание связывали с ограниченным экспортным предложением из Океании и высоким импортным спросом.

Сколько стоит мясо в Казахстане

В июле 2026 года средняя цена килограмма говядины с костями по стране составила 3,8 тысячи тенге. Среди областных центров и городов республиканского значения дороже всего она стоила в Алматы - 4,2 тысячи тенге за килограмм, дешевле всего - в Актобе, 3,4 тысячи тенге.

Баранина, включая бескостную, в среднем стоила 4,5 тысячи тенге за килограмм. Самая высокая цена была в Астане - 5,4 тысячи тенге, самая низкая - в Кокшетау, 3,8 тысячи тенге. Разница составила около 1,7 тысячи тенге за килограмм.

Средняя стоимость свинины, включая бескостную, достигла трех тысяч тенге за килограмм. Самая высокая цена была зафиксирована в Актау - 3,7 тысячи тенге, самая низкая - в Уральске - 2,3 тысячи тенге.

Конина в среднем по стране стоила 4,3 тысячи тенге за килограмм. Дороже всего она продавалась в Петропавловске - 4,7 тысячи тенге, дешевле всего - в Туркестане - четыре тысячи тенге.

Подписывайтесь на Telegram-канал «24KZ».