Пельмени, чеченские галушки, манты и пигоди. Цех полуфабрикатов в селе Балкашино в Акмолинской области выпускает до сорока тонн продукции в год. Открыл производство участник программы «Дорожная карта бизнеса-2020».
Валентина Кушнарева пришла сюда пять лет назад лепщицей пельменей. Теперь она - технолог предприятия, где за смену делают тысячи мант, галушек, хинкали, котлет и тефтелей.
Валентина Кушнарева, технолог:
- Все из натурального мяса, без никаких добавок, мясо и курица. Это мое, я люблю готовить.
Цех полуфабрикатов не раз модернизировали. Установили тестомесы, электромясорубки и новые холодильные камеры. Сырье закупают у местного населения. Только самое качественное и достойное, делится глава семейного бизнеса Ломали Умаров. Здесь работают его жена и двое сыновей.
Ломали Умаров, руководитель цеха полуфабрикатов:
- Получали кредит с помощью государства 6 миллионов и создали такое производство. В общем ушло 17 миллионов. Я всегда девчатам говорю, если не будет качества, не будет будущего. Растет спрос у населения, и мы думаем, если Бог даст, выйти на всю республику.
В ближайших планах - увеличить объемы цеха полуфабрикатов до 600 килограммов в сутки. А в будущем - открыть козью ферму и поставлять молоко и сыр по всей области.
Авторы: Сауле Кусаинова, Евгений Шинкаренко, Акмолинская область.
Пельмени, чеченские галушки, манты и пигоди. Цех полуфабрикатов в селе Балкашино в Акмолинской области выпускает до сорока тонн продукции в год. Открыл производство участник программы «Дорожная карта бизнеса-2020».
Валентина Кушнарева пришла сюда пять лет назад лепщицей пельменей. Теперь она - технолог предприятия, где за смену делают тысячи мант, галушек, хинкали, котлет и тефтелей.
Валентина Кушнарева, технолог:
- Все из натурального мяса, без никаких добавок, мясо и курица. Это мое, я люблю готовить.
Цех полуфабрикатов не раз модернизировали. Установили тестомесы, электромясорубки и новые холодильные камеры. Сырье закупают у местного населения. Только самое качественное и достойное, делится глава семейного бизнеса Ломали Умаров. Здесь работают его жена и двое сыновей.
Ломали Умаров, руководитель цеха полуфабрикатов:
- Получали кредит с помощью государства 6 миллионов и создали такое производство. В общем ушло 17 миллионов. Я всегда девчатам говорю, если не будет качества, не будет будущего. Растет спрос у населения, и мы думаем, если Бог даст, выйти на всю республику.
В ближайших планах - увеличить объемы цеха полуфабрикатов до 600 килограммов в сутки. А в будущем - открыть козью ферму и поставлять молоко и сыр по всей области.
Авторы: Сауле Кусаинова, Евгений Шинкаренко, Акмолинская область.