420,31 511.30 5.69
+7 (7172) 757 485 24kz@khabar.kz
РУС


Новый завод по переработке молока появился в Кокшетау

  • 8703

Здесь же выпускают творог и несколько видов сыров. Сырье получают от сельхозпредприятий Бурабайского и Зерендинского районов. В планах - расширить производство и ассортимент.

Молокоперерабатывающий завод официально запустили в конце ноября. Время открытия выбрали специально. Впереди долгая зима, за это время предприятие наберет обороты. До поступления большого объема летнего сырья работники освоят технологию производства молочных новинок. Работе на турецком оборудовании молодые кадры обучают иностранные специалисты.

Дильмуханбет Сахиев, оператор:

- Здесь пастеризуем, через сепаратор прогоняем на продукцию, на сыр, творожную. Я хочу здесь дальше работать и стать главным директором.

В кокшетауский проект инвестировано 500 миллионов тенге. Сейчас здесь работают 30 человек. В будущем штат вырастет в 2 раза. Работники сейчас осваивают рецепты сыров - сулугуни, домашний, в рассоле и без.

Ирина Максимова, зав. производством предприятия:

- В будущем будем делать копченый сулугуни и чечил. Сейчас делается на основе турецкой технологии сыр кашар. Объемы планируем до 40 тонн молока. Это примерно 4 тонны сыра в сутки. В будущем хотим сделать коптильню хорошую, чтобы можно было коптить сыры хорошие, и планируем, возможно, расширять производство на цельномолочное производство, будем разливать кефир, молоко.

Свыше 15000 человек занимаются предпринимательством в Кокшетау. Вне региональной Карты индустриализации запущено 7 проектов на общую сумму более 2 млрд тенге. Благодаря этому создано свыше 200 рабочих мест. 

Авторы: Сауле Кусаинова, Анатолий Полянный, Кокшетау.

Телеканал Хабар 24