389,59 429,68 6.06
+7 (7172) 757 485 24kz@khabar.kz
РУС

Требования по закупу молока для подсобных хозяйств ужесточают в Казахстане

  • 1141
  • UPD: 23:23, 04.12.2018

С января 2020 года молокоперерабатывающие предприятия Казахстана ужесточают требования по закупу молока для личных подсобных хозяйств, сообщает «Хабар 24».

90% продукта, производимого на частном подворье, не соответствует требованиям технического регламента. По мнению директора Молочного Союза Казахстана Владимира Кожевникова, повышение качества сдаваемого молока позволит повысить переработку продукта. А значит, снизит импортозависимость Казахстана в этой отрасли. По словам Владимира Кожевникова, в республике пока так и не удалось создать критическую массу крупных молочно-товарных ферм. Процесс объединения ЛПХ в кооперативы идет медленнее, чем предполагалось. Нерешенным остается вопрос острой нехватки кадров. В ближайшие годы фермеров Казахстана поддержит ЕБРР, Продовольственная сельскохозяйственная организация ООН  и Молочный Союз. Помимо консультационной и образовательной поддержки, будет оказана и финансовая помощь.

Владимир Кожевников, исполнительный директор ОЮЛ  «Молочный Союз Казахстана»:

- Предельное количество микробов – 500 тысяч. От ЛПХ мы принимаем от 1 миллиона до 5. Они не соответствуют по микробиологическим показателям и соматическим клеткам. Там четко прописаны нормативы, и если мы за пределы выходим, то мы не имеем право это сырье, молоко, принимать.

Инна Пунда, специалист продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН:

- Полечил корову, почитай инструкццию, какое-то количество дней ты не имеешь права сдавать. Купи переносной доильный аппарат, потому что из вымени молоко выходит чистое, но когда оно входит в контакт с воздухом, руками, ведрами, там появляются бактерии. То, что касается более крупных фермеров, мы также готовим практические рекомендации, которые им помогут улучшить как объемы, так и качество этого молока.

Телеканал Хабар 24