379.86 423.80 5.90
+7 (7172) 757 485 24kz@khabar.kz
РУС

Гибель рыбы в Урале не повлияла на экспортный потенциал

  • 268
  • UPD: 02:06, 28.03.2019

В Атырауской области на реке Урал началась весенняя путина, передает корреспондент «Хабар 24».

Выловлены первые тонны рыбы, идущей из Каспийского моря в верховья реки на нерест. Но до сих пор не названы причины массовой гибели рыбы в реке в декабре прошлого года.

У атырауских рыбаков горячая пора: из Каспийского моря в реки заходят первые косяки воблы и судака, жереха и сазана. В этом году квота на вылов – 15 тысяч тонн. С тоневых участков рыба сразу же доставляется в цеха на переработку.

Сарра Танжарикова, специалист по сертификации:

- Наше предприятие выпускает больше 100 наименований рыбной продукции. Отправляем продукцию на местный рынок, практически во все регионы Казахстана. И торгуем более чем с 10 странами мира.

Но работают переработчики сейчас в особом режиме. В декабре прошлого года в Урале массово погибла рыба. Причина отравления и источник так и не названы. Поэтому, страхуясь, предприятия максимально ужесточили контроль за всем процессом переработки. В местных лабораториях проводятся фактически научные исследования. Покупатели из ЕС не только не отказались от казахстанской рыбы, но и попросили увеличить экспорт до 2 тысяч тонн.

Виктор Сутягин, корреспондент:

- Контроль ведется не только за качеством продукции – рыбы. Отбираются пробы воды, льда в цехе и даже воздуха в помещении, где разделывается рыба. Делается это для того, чтобы не допустить попадания даже минимального количества микробов в рыбную продукцию.

В Атырау и многих городах Казахстана каспийские рыбные деликатесы реализуются в фирменных магазинчиках или крупных супермаркетах. Покупают продукцию без опаски.

Татьяна Минина, жительница г. Атырау:

- С января рыбу я беру только в магазинах. Потому что надежнее как-то так. Наличие сертификатов, есть ветеринарные справки.

А вот покупать рыбу на стихийных рынках или у случайных продавцов специалисты не советуют. До того, как назовут причину отравления.

Авторы: Виктор Сутягин, Амантай Матенов.

Телеканал Хабар 24