429,67 515.14 5.69
+7 (7172) 757 485 24kz@khabar.kz
РУС

Летние площадки не спасут ресторанный бизнес в Алматы

  • 342
  • UPD: 00:00, 30.03.2021

В Алматы c сегодняшнего дня смогут возобновить свою работу летние террасы при барах и ресторанах. Об этом говорится в новом постановлении главного государственного санитарного врача города Жандарбека Бекшина, передает корреспондент «Хабар 24». Их заполняемость не должна превышать больше 50 процентов от имеющихся посадочных мест. Несмотря на то, что летние площадки могут открыть, погодные условия пока не позволяют это сделать. В южном мегаполисе дождь со снегом вот уже в течение суток.

Мейржан Сейдахметов владеет галереей ресторанов 4 года. Предприниматель думал, что самые тяжелые времена в его бизнесе уже позади. Но когда из-за возросшего количества больных COVID-19 приостановили работы всех заведений, ресторатор был в шоке. А сегодня вышло новое постановление главного санврача города, которое разрешает работать на летних площадках. Но это нисколько не успокоило Мейржана. «Это лишь капля в море», - считает он.

Мейржан Сейдахметов, владелец ресторанов:

- Никакой процент не окупится вообще. Мы даже в ноль не выйдем. Есть сотрудники, которым мы должны зарплату платить, есть та же аренда, например, и поварам, официантам. Весь персонал – мы даже их не окупаем.

В Алматы есть летние террасы вместимостью больше пятисот посадочных мест. Но с ограничением не более 50 человек запускать такую площадку совсем не выгодно. Да и не время сейчас, говорят рестораторы. Погода в ближайший месяц не будет радовать солнечными днями. Поэтому откроют летние площадки в лучшем случае к концу мая. Кстати, и не все смогут. В крупном мегаполисе летние террасы есть только у половины заведений.

Ирина Лебедева, финансовый директор Ассоциации клуба рестораторов РК:

- Кофейни в основном находятся в бизнес-центрах. Кафе, расположенные на первых этажах жилых домов, у них тоже не у всех есть возможность сделать себе летнюю площадку. Потому что разрешение жильцов, КСК, акимат – достаточно головная боль. В прошлом году, наверное, как и в этом, будет следующим образом: люди будут просто ставить столы, стулья и зонты. Сказать, что они будут зарабатывать – нет, ребята, они не будут зарабатывать.

В этом году в Алматы, несмотря на карантин, свои двери для посетителей открыли 12 новых заведений. Правда, при этом закрылись около тысячи.

Авторы: Анастасия Вылегжанина, Сержан Жумабаев, Мухит Кудыкбаев.

Телеканал Хабар 24