425,63 492.05 5.92
+7 (7172) 757 485 24kz@khabar.kz


Экспорт рыбной продукции наращивают в Кызылординской области

  • 156
  • UPD: 21:39, 04.10.2021

Копчённая, вяленная и замороженная. Экспорт рыбной продукции наращивают в Кызылординской области. За последние 5 лет его объёмы выросли в 2,5 раза. Сейчас деликатесы местных рыбзаводов экспортируют почти в 15 стран Азии и Европы, рассказывает корреспондент «Хабар 24».

Достижения стали возможны благодаря проекту века - «Регулирование русла реки Сырдарьи и сохранение северной части Аральского моря». Он позволил не только восстановить Малый Арал, но и увеличить объёмы добычи рыбы.

Экологическая катастрофа и пересыхание Арала. За годы обмеления вода ушла от города на 150 километров. Утрачена половина генофонда растительного и животного мира. Перестало существовать судоходство и рыболовство. На заре независимости Казахстана были предприняты первые шаги к возрождению Аральского моря. По инициативе Главы государства началась реализация проекта века - «Регулирование русла реки Сырдарьи и сохранение северной части Аральского моря». В Малый Арал потекли инвестиции.

Возведена Кокаральская плотина. Появилась вода. Вернулись люди. Больше 200 озёр получили второе рождение. В регионе начало возрождаться рыболовство. Сейчас ихтиофауна Арала насчитывает 18 видов рыб. Объёмы добычи выросли до 8 тысяч тонн в год. Работают 9 рыбоперерабатывающих заводов. В юбилейный для страны год введено в строй ещё одно экспортоориентированное предприятие.

Бауыржан Карабалаев, технолог:

- На данный момент в сутки мы перерабатываем до двух тонн рыбы. В ближайшее время планируем увеличить этот объем до пяти тонн. Филе рыбы замораживается в течение 3-4 часов при минус 30 градусах. Затем вместе со льдом мы упаковываем продукцию в коробку и храним при -20 градусах.

На сегодня в цеху работают 30 человек. Для переработки в основном используются лещ, судак, окунь, щука и карась. Готовая продукция реализуется пока только внутри страны. В планах предприятия – покорять европейские рынки. Осталось получить документы, подтверждающие соответствие европейским стандартам качества. Кроме того, рыбзавод взял курс на безотходное производство.

Максут Мыктыбаев, директор завода:

- Мы строим цех по производству муки из рыбных отходов. Сейчас решаем вопрос подведения газа в цех. Как завершим все технические моменты, сразу запустим производство. Кроме того, чтобы создать хорошие условия работы для наших рыбаков мы планируем в нашем цеху также строить лодки из стеклопластика.

Без сомнений, сегодня рыбное хозяйство региона переживает второе рождение. Для увеличения рыбных запасов в Малый Арал и прилегающие озёра ежегодно выпускается более пятнадцати миллионов мальков. Ожидается, что уже в следующем году начнется реализация второй фазы проекта РРССАМ, которая даст новый импульс для развития отрасли.

Авторы: Кристина Алмаскызы, Канат Енсебаев

Телеканал Хабар 24