Товарное рыбоводство развивают в Костанайской области
Товарное рыбоводство развивают в Костанайской области. Здесь за последние четыре года количество хозяйств, которые работают в этом направлении, выросло в 18 раз, передаёт «24KZ».
Традиционно в озёрах выращивают сиговые и карповые виды рыб. С этого года в регионе впервые начали разводить и осетра.
Разводят товарную рыбу в 70 хозяйствах области. В 2021 году их было всего лишь четыре. Такой рост руководитель Тобол – Торгайской межобластной бассейновой инспекции рыбного хозяйства Серик Бейсимбаев связывает с принятием программы по развитию аквакультуры. И поддержкой отрасли со стороны государства.
Серик Бейсимбаев, руководитель Тобол-Торгайской межобластной бассейновой инспекции рыбного хозяйства:
- В этом году нас более 50 млн уже просубсидировано, получено пользователями, и инвестпроекты тоже субсидируются. Порядка 100 млн с республики заложено. Часть из них уже тоже выплачиваются.
В этих бассейнах больше тридцати тысяч мальков и уже подросшего осетрА. Причем сразу пяти видов. Предприниматель Валентин Ищенко с удовольсвием демонстрирует товарную рыбу. Её вырастили из привезённой икры. Мощность фермы - 45 тонн продукции в год.
Валентин Ищенко, предприниматель:
- Покупали икру оплодотворённую, привозили сюда икру, здесь инкубировали, получали личинку и вот выращивали. Перспектива - создать своё маточное стадо, чтобы у нас был замкнутый цикл. Мы могли получать икру, оплодотворять её и получать новую.
Первый крупный инвестпроект в регионе по выращиванию и переработке ценных видов рыбы обошёлся в 300 миллионов тенге. Трудоустроили десять человек. Технолог Роман Герберсагин работает сейчас над увеличением ассортимента.
Роман Герберсагин, технолог:
- На данный момент около 500 кг рыбы в день мы перерабатываем. Будем перерабатывать не только осетра +в планах около 100 позиций сделать. У нас есть такая возможность из своего же сырья сделать +качественный и доступный продукт.
В озёрных хозяйствах региона в основном выращивают карася, карпа, щуку, окуня и пелядь. В этом году – это 500 тонн товарной рыбы. В основном её поставляют в качестве сырья на внутренний рынок. Цель – увеличить переработку, говорит руководитель Тобол–Торгайской межобластной бассейновой инспекции рыбного хозяйства Серик Бейсимбаев.
Серик Бейсимбаев, руководитель Тобол-Торгайской межобластной бассейновой инспекции рыбного хозяйства:
- У нас мало переработчиков. Задача стоит чтобы сырьё оставить на территории. Качество и цена её будет в 3-4 раза дороже. Самое главное сейчас - параллельно переработка рыбной продукции. Буквально с нового года этот вид направления тоже будет субсидироваться государством.
Количество товарной рыбы по программе развития аквакультуры в регионе будут увеличивать ежегодно. Через пять лет в хозяйствах планируют получать до 10 тысяч тонн продукции в год.
Авторы: Наталья Строкова, Сергей Трахтенберг