Учёные хотят выращивать еду для астронавтов прямо на орбите 

Европейское космическое агентство запустило пилотный проект по выращиванию еды в космосе, передает «24KZ».

Уникальная технология позволяет в лабораторных условиях производить из клеток сначала белки, жиры, протеины и пищевые волокна, а уже после — готовить из них полноценные блюда. Это позволит значительно разнообразить меню астронавтов и снизить стоимость их питания.

Суточный расход на одного человека составляет примерно 26 тысяч долларов. В рамках первого этапа эксперимента на орбиту вывели спутник с генетически модифицированными клетками дрожжей.

По его возвращении учёные изучат их состояние и разработают биореактор для выращивания основных компонентов пищи. На орбиту аппарат планируют запустить в 2026 году.