Оливковый проект: Грузия и Казахстан расширяют сотрудничество

Грузинский агропроект успешно развивается в Казахстане, сообщает «24KZ». Оливковые деревья, привезённые несколько лет назад из Грузии, прижились на нашей земле. Инициатива получила поддержку на государственном уровне. В апреле инвесторы приехали в Казахстан и подписали меморандум о сотрудничестве с Министерством сельского хозяйства.

Агропроект стартовал в 2023-м: тогда инвесторы из Грузии посадили в нашей стране первые 10 тысяч деревьев. С тех пор добавляли саженцы дважды в год. Сейчас их около 20 тысяч. Особенно удачные результаты показали две из четырех экспериментальных областей – Мангистауская и Туркестанская. Следующий шаг – масштабный: в 2026 году инвесторы планируют высадить 1 млн деревьев. Оливковые плантации становятся частью аграрного будущего Казахстана.

Георгий Сванидзе, почётный президент Международного оливкового совета:

- Оливковую отрасль в Казахстане мы будем развивать на очень высоком научном уровне. Там будет всё изучено, как мы сейчас изучаем: земля, температура, вода. Точно будут подобраны и дополнительно выведены специальные морозоустойчивые саженцы для Казахстана.

Грузия присоединилась к Международному совету по оливкам в 2019 году, а уже в 2023-м грузинское оливковое масло по качеству вошло в первую четверку на мировом рынке после Греции, Италии и Испании. В прошлом году местным специалистам удалось вновь улучшить качество оливкового масла: они снизили кислотность – главный показатель, определяющий уровень продукта. Чем она ниже, тем выше класс масла.

Ника Маркозашвили, эксперт по дегустации оливкового масла:

- За эти годы мы накопили большой объем знаний и опыта. Одно из направлений – повышение качества масла, что стало заметно уже в этом году. Например, сейчас его кислотность составляет 0,16%, что является одним из самых лучших показателей. И мы обязательно передадим свой накопленный опыт Казахстану.

Сейчас грузинские партнеры работают над созданием цифровых паспортов для каждого дерева. Это упростит мониторинг роста, состояния и урожайности. Все оливковые деревья внесут в цифровой реестр для точного дистанционного контроля и управления садом. Местные специалисты используют сорта двойного назначения: как для производства масла, так и для консервирования оливок. Такие же сорта уже высажены в Казахстане. В планах – открыть питомник саженцев и построить завод по переработке оливок, а также добиться вступления Казахстана в Международный совет по оливкам.

Авторы: Юлия Тужилкина, Шалва Сурамелашвили.