Рис в Японии подорожал на 93% за год
В Японии рис подорожал на 93% за год. Резкий рост цен на основной источник питания вызвал настоящую панику в обществе. Тем временем стоимость продовольственных товаров по всему миру выросла почти на 7%, сообщают в ООН.
Основными причинами эксперты называют изменение климата, инфляцию, торговые войны, а также нарушение цепочек поставок. Как обстоит ситуация в Японии и разных странах мира, выясняла корреспондент «24KZ».
Рис — незаменимая часть японской культуры. В рационе японцев этот ингредиент присутствует практически повсюду. Из него готовят традиционные блюда, делают сладости и даже используют в религиозных церемониях. Однако такая зависимость от основного источника питания делает страну уязвимой к малейшим перебоям в поставках. В последние годы природные катаклизмы и засуха привели к неурожаю. Это спровоцировало рост цен и вызвало панику среди населения. Люди стали скупать рис, что привело к дефициту на рынке. Продукт подорожал на 93% — это абсолютный рекорд за последние годы.
По данным Министерства сельского хозяйства, средняя цена за 5 кг составляет около 30 долларов. Чтобы сдержать рост цен, правительство начало выделять рис из чрезвычайных запасов. Но даже если использовать весь резерв, он всё равно не сможет удовлетворить спрос, говорят потребители.
ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО В ИНДОНЕЗИИ ПОДОРОЖАЛО НА 5,5% В ТЕЧЕНИЕ ГОДА
Индонезия — один из крупнейших мировых поставщиков пальмового масла, которое используется во всём: от выпечки до косметики и чистящих средств. Оно составляет более половины глобальных поставок растительного масла и особенно популярно среди потребителей на развивающихся рынках.
В этом году в стране компонент подорожал почти на 5,5%. Это связано с тем, что правительство увеличило обязательную долю масла в биотопливе до 40%. Также на цену повлияли засуха, нехватка мест для новых плантаций, медленная пересадка и болезни, которые поражают деревья. Эксперты предупреждают: жители страны в скором времени тоже могут ощутить повышение цен.
В БРАЗИЛИИ РАСТУТ ЦЕНЫ НА КУКУРУЗУ
В Бразилии ограниченное предложение, растущий спрос и сокращение запасов привели к росту цен на кукурузу. В регионе Кампинас цены превысили 15 долларов за 60-килограммовый мешок. С начала года рост составил более 23%. Такие данные привёл Университет Сан-Паулу.
Аналитики предупреждают: резкий рост увеличит производственные затраты в птицеводческой, свиноводческой и яичной промышленности, так как кукуруза — ключевой компонент корма для животных. С начала года цены на основные продукты питания для бразильцев уже растут. Курица подорожала на 11%, говядина и свинина — на 20%.
ИНДИЯ НАКОПИЛА РЕКОРДНЫЙ ЗАПАС ПШЕНИЦЫ
А вот Индия в апреле 2025 года накопила рекордный резерв пшеницы — на 57% больше, чем в прошлом году. В январе поставки зерна сократились, мукомольные предприятия не могли удовлетворить высокий спрос, в результате чего цены взлетели почти до 400 долларов за тонну. Однако в апреле ситуация изменилась в позитивную сторону. Фермерам удалось собрать хороший урожай, и резерв составил около 12 миллионов тонн, что значительно ослабило опасения по поводу запасов.
Автор: Камила Шаумен.