Известный ресторан пять лет подавал гостям десерты с муравьями

В Южной Корее владельцу ресторана с двумя звездами Michelin грозит до года тюрьмы за использование муравьев в блюдах, передаёт «24KZ» со ссылкой на BBC.

По версии прокуратуры, с 2021 года заведение закупало сушеных муравьев в США и Таиланде и подавало их вместе с десертами. За четыре года такие блюда заказали более 12 тысяч раз.

Проверка началась после фотографий посетителей в интернете. Закон Южной Кореи разрешает использовать в пищу только 10 видов насекомых, и муравьев в этом списке нет. Кроме того, следствие заявляет, что в них обнаружили повышенное содержание тяжелых металлов.

Владелец ресторана вину не признает. Он утверждает, что муравьи украшали только один десерт, а гостям всегда предлагали альтернативу. Решение по делу суд вынесет 2 сентября.