Печенье из пластика создали в США

Ежегодно в мире образуется более 400 миллионов тонн пластиковых отходов. При этом общий вес уже произведённого полимера превышает массу всех людей и животных на Земле. Исследователи из США нашли способ перерабатывать пластиковые бутылки и сельхозотходы в съедобное печенье. Как это удалось учёным, узнавала корреспондент «24KZ».

Исследователи из США разработали технологию, которая позволяет превращать пластиковые и сельскохозяйственные отходы в белковую пищу. С помощью 3D-принтера они создают экспериментальное печенье. Разработку уже представили на крупной химической конференции в Чикаго.

Сандхья Джаясекара, аспирант Южно-Иллинойсского университета:

– Мы берём пластиковые бутылки, а также кукурузные стебли и листья и расщепляем их на базовые питательные элементы. Этим сырьём мы кормим специально модифицированные дрожжи, которые перерабатывают отходы и вырабатывают чистый белок. На основе этого белка мы печатаем питательное печенье на 3D-принтере.

Чтобы сделать продукт вкуснее и полезнее, в него добавляют ванильный ароматизатор и бета-каротин, из которого организм получает витамин А. А главная ценность этой технологии – возможность одновременно избавляться от пластикового мусора и создавать новые источники еды. По этой причине разработчики планируют использовать технологию в экстремальных условиях.

Лахиру Джаякоди, доцент Южно-Иллинойсского университета:

– Такую технологию можно использовать на подводных лодках и других кораблях, которые долго находятся в море. Это позволит производить еду даже в самых сложных условиях. Ещё один вариант – использовать её в местах стихийных бедствий. Тогда продукты можно будет создавать прямо на месте и в нужном количестве. Это изобретение особенно пригодится там, где мало привычных ресурсов, например в Арктике или пустыне. В перспективе её также можно будет использовать на Луне или даже на Марсе.

Пока такое печенье нельзя попробовать или купить в магазине. Исследователи подчёркивают: разработка находится на экспериментальной стадии. Сейчас главная задача – проверить его безопасность, питательную ценность и то, насколько хорошо оно усваивается организмом. Но в будущем отходы могут стать не только сырьём для переработки, но и основой для производства продуктов питания.