Состояние почвы влияет на здоровье населения

Интенсивное земледелие и активное применение химикатов приводят к деградации сельскохозяйственных земель, передает «24KZ». Экологи и исследователи бьют тревогу: истощение почвы напрямую влияет на качество продуктов питания и ведет к ощутимому снижению уровня питательных веществ в выращиваемых культурах.

Усиление явления Эль-Ниньо может повысить риски для сельского хозяйства в разных регионах мира. На фоне жары, засух и сильных дождей эксперты призывают уделять больше внимания состоянию почвы. Здоровая земля лучше удерживает влагу и помогает растениям получать необходимые питательные вещества. Однако, по мнению экспертов, обработка инсектицидами, гербицидами и пестицидами наносит вред жизни внутри почвы, что потом может сказаться на здоровье людей.

Кэти Уорд, руководитель компании /Великобритания/:

- В одной чайной ложке почвы содержатся миллиарды микроорганизмов – это больше, чем людей на всей планете. Здоровая почва действительно невероятная экосистема живых микробов. Известно, что микробиом кишечника играет ключевую роль в нашем самочувствии, а еда, которую мы едим, и окружающая среда формируют его состояние. Я по-настоящему осознала значение микробов, когда мы начали выращивать их на нашей земле. Мы увидели, как на ферму в буквальном смысле вернулась жизнь: появилось множество бабочек, птиц, змей и тритонов. Тогда я поняла, что видимая жизнь полностью зависит от невидимой.

Состояние почвы может отражаться и на качестве продуктов. Эксперты отмечают, что снижение содержания питательных веществ в сельскохозяйственных культурах остается предметом научных исследований.

Правина Шридхар, гл. директор по науке и технологиям движения «Спасти почву» /Индия/:

- Раньше земля была богаче, поэтому один апельсин 100 лет назад давал столько же витаминов, сколько сегодня дают десять. Но съедать по 10 апельсинов за раз невозможно, да и опасно: из-за избытка сахара можно заработать диабет. Именно поэтому нам жизненно необходимо восстанавливать почву. Без здоровой земли мы просто не сможем получать из еды всё нужное для полноценной и счастливой жизни.

Специалисты ООН предупреждают: восстанавливать почвенный покров нужно уже сейчас. От его состояния напрямую зависят урожайность, питательная ценность продуктов и устойчивость сельского хозяйства к климатическим изменениям. Именно поэтому оздоровление земель и сохранение их ресурсов становятся ключевой задачей для всего мирового сообщества.