378,83 431.00 6.05
+7 (7172) 757 485 24kz@khabar.kz
РУС

Корреспондент «Хабар 24» на один день стал веганом в Южной Корее

  • 1242
  • UPD: 15:18, 20.05.2019

Разнообразие блюд без мяса, молока и яиц продемонстрировали в одном из парков Сеула.

Там прошел шестой веганский фестиваль. Веганы - люди, которые не употребляют еду животного происхождения. Их число в Южной Корее с каждым годом растет. С чем это связано? Можно ли выжить в Сеуле без мяса? Чтобы ответить на эти вопросы, корреспондент «Хабар 24» на один день стал веганом.

Участники шестого веганского фестиваля представили больше восьмидесяти стендов. На каждом вкусная еда, без добавления мяса и молока. Известно, что традиционная корейская кухня богата салатами из растений. Поэтому их на фестивале предостаточно, как и блюд из риса. Ведь он заменяет местным жителям хлеб. Продавали веганам хот-доги с сосисками из соевых бобов и даже мороженое.

Ли Сын Мин, участник выставки:

- Это мороженое готовим из миндаля. Измельчаем его в течение двух часов и добавляем ингредиенты. Идея пришла в голову моей супруге, которая не нашла такого продукта в Корее и решила сделать его сама. Такое мороженое давно пользуется популярностью в Англии, Америке и Австралии.

Веганство распространилось в Южной Корее относительно недавно. Еще в две тысячи пятом, тех, кто не ел животную пищу, было около пятисот тысяч, а в прошлом году их число достигло миллиона. Одна из них - Ким Хян Ги. Свои кулинарные предпочтения  студентка подчеркивает даже внешним видом. Она поклонник южнокорейской линии одежды для веганов.

Ким Хян Ги, веган:

- Веганам достаточно сложно жить в Корее, потому что люди пока мало знают об этом. В Сеуле есть специальные рестораны. Но цены в них высокие из-за низкого спроса, поэтому я не могу себе позволить туда ходить. В основном готовлю еду дома, мы с друзьями покупаем продукты, и это выходит не так дорого.

Среди казахстанцев, проживающих в Южной Корее, веганов практически нет. Но, приехав сюда им приходится менять свой рацион. Ведь в корейских магазинах нет хлеба. Говядина дорогая, конину не продают. Самые низкие цены на свинину, но готовить из нее пищу не позволяет религия.

Владислав Цой, корреспондент:

- Быть веганом в Южной Корее очень выгодно. Овощи и фрукты здесь в несколько раз дешевле мяса. Например, килограмм вот такой импортной говядины стоит двадцать пять долларов. Мясо же местных коров стоит примерно пятьдесят долларов за килограмм.

Вместе с веганством в Южной Корее распространяется и гуманное отношение к домашним животным.

Авторы: Владислав Цой, Ольга Лян

Телеканал Хабар 24