389,98 432,20 6.09
+7 (7172) 757 485 24kz@khabar.kz
РУС

Иран занимает второе место в мире по выращиванию и поставке огурцов

  • 400
  • UPD: 10:36, 27.08.2019

Иран замахнулся на статус мировой огуречной столицы. Выращиванию этой культуры в стране в последние годы придали особое значение, тем более, что специалисты рассмотрели, что называется, научный подход к сбору овощей, сообщает корреспондент «Хабар 24»

В целом же, фермерство здесь развито издревле. Большую часть сельскохозяйственных производителей представляют мелкие крестьянские хозяйства, которым власти разрешают занимать до 5 гектаров земли. И если с производством здесь всё в порядке, то, по словам самих аграриев, не в полной мере работают каналы сбыта.

Юлия Гнатюк, корреспондент:

- Третья часть территории Ирана пригодна для ведения сельского хозяйства. Для выращивания овощей и фруктов здесь используют традиционный и промышленный способы. Это тепличное хозяйство круглый год занимается выращиванием огурцов. Сейчас мы вначале цепочки от производителя до потребителя. Семена посеяли 6 дней тому назад. Но уже через 2 месяца можно будет наслаждаться этим урожаем.

У иранских фермеров существует своеобразный кодекс крестьянской чести. Первое правило – любые химикаты здесь объявлены вне закона и грядок. Используются только органические подпитки для почвы. Возможно, этот фактор и позволяет собирать урожай 2 раза в год, весной и осенью. О том, что сельская отрасль одна и привилегированных в стране говорит и тот факт, что сбор овощей здесь идет по три месяца. После полученных даров природы, крестьяне, как правило, сами готовят овощи к продаже: сортируют их по ящикам, загружают в машины и поставляют на базы хранения. После чего, уже сами коммерсанты, в зависимости от условий рынка и сезонного спроса, устанавливают цены на товар.

Сандрола Таджикхаве, агроном:

- У нас фермеры объединены в многоцелевые кооперативы. Под контролем Министерства кооперативов, по последним данным, находится почти 15 тысяч кооперативов, а это – не одна сотня тысяч крестьян. Такой подход, во многом, защищает нас – сельскохозяйственный банк предоставляет льготное кредитование, пониженные цены на топливо, технику и так далее. Правда, основное внимание уделяется пшенице, к сожалению, выращивание овощей чуть в меньшем фокусе властей.

Несмотря на монополию злаковых культур, Иран на сегодня занимает второе место в мире по выращиванию и поставке огурцов. В стране работают целые фазенды и крупные сельхозугодья. И это при том, что многие районы считаются засушливыми. В таких случаях иранцы используют ирригационные системы полива, когда вода, собранная в специализированных резервуарах, по трубам поставляется на участки.

Алиреза Таджик, фермер:

- Проблема у нас одна – очень дорогие семена, да и удобрения не дешево стоят. Бывает, что цена на продукцию не отрабатывает наши вложения – хорошо, если в такие сезоны мы трудимся в ноль, бывали случаи - и в минус уходили. Было бы для фермеров намного лучше, чтобы наша продукция шла на экспорт, чтобы границы были открыты для нас, тогда наши поля и сами крестьяне имели бы совсем другой вид.

Местные чиновники не раз заявляли, что развитие сельского хозяйства для страны настолько же важно, как и добыча нефти. По статистике, сегодня Иран способен обеспечить продовольствием до двухсот миллионов человек. Новой же отраслью развития фермерства стало выращивание креветок. Отдельные подворья в стране уже активно переходят в подводный мир, так прошлом году Иран поставил в арабские страны 937 тонн креветок. В этом году крестьяне надеются найти новые рынки сбыта своей продукции.

Авторы: Юлия Гнатюк, Дмитрий Лукша, Махмуд Махмуди

Телеканал Хабар 24