389,98 432,20 6.09
+7 (7172) 757 485 24kz@khabar.kz
РУС

Туристические страны начали борьбу за халяльного туриста

  • 347
  • UPD: 10:34, 06.09.2019

К 2023 году рынок халяльной продукции достигнет 3 трлн долларов, сообщает корреспондент «Хабар 24».

В отчете о глобальной исламской экономике обозначено, что к 2060 году количество мусульман увеличиться почти в 2 раза и составит 3 млрд человек, поэтому туристические страны начали борьбу за халального туриста. 

Асхат Ниязов, корреспондент:

- Мы, конечно, могли снять материал о том, как в Корее проникаются ее историей и культурой, но во-первых, кто уже этого только не делал, а во-вторых, нужно что-то полезное для казахстанского зрителя. В последние 5 лет количество туристов из мусульманских стран в Южной Корее выросло на 30 процентов, это становится понятно, когда в центре для туристов встречаешь молельную комнату.

На колоритных улицах Сеула пока еще преобладают заведения, где подают свинину. И уличные торговцы еще плохо знакомы с термином «халал». Однако власти мегаполиса решили кардинально изменить ситуацию и начать с ресторанов. В одном из них даже провели фестиваль халальной еды. Позвали гостей из мусульманских стран, в том числе из Казахстана.

Таншолпан Сейсембаева, студентка:

– Везде подают свинину. А я свинину не кушаю, было очень тяжело, но на данный момент я заметила, что очень много ресторанов, где подают именно халальную еду, это очень классно, стало легче с этим делом. Раньше кушала десерты, овощи, курицу иногда.

Позвали на фестиваль повара, который показал мастер-класс как из привычных для корейцев продуктов можно сделать халальную еду, местным оставалось только удивляться.

То что нам принесли, оказалось просто закуской – основная еда была на шведском столе.

Но при таком изобилии «безопасной еды» на обещания мы не сильно обратили внимание, вспомнили уже за столом.

Повезло, что только одно блюдо из представленных оказалось острым, все остальные были вполне съедобными и даже вкусными. И такие блюда, как уверяют организаторы фестиваля, на сегодня есть во многих заведениях.

Пак Чоль Хо, заместитель директора департамента корейской организации туризма по Средней Азии и Ближнего Востока:

- Мы создаём систему классификации халальных ресторанов. Есть 4 категории. Первая -Халал, когда ресторан получает сертификацию от официального агентства. Вторая самосертифицированный. Третья - дружелюбный к мусульманам, когда в ресторанах какая-то часть меню является халальной, и четвертая - отсутствие свинины, в таких ресторанах нет свинины, но продают алкоголь.

Последнее, пожалуй, больше всего подходит для туристов, которые всё-таки приехали отдохнуть, а не работать как наша съёмочная группа. Прям с фестиваля мы вышли на улицы Сеула, чтобы найти халальные заведения. Долго искать не пришлось.

Здесь оказалось очень много блюд без свинины. Правда, в первую очередь принесли местную, но всё же халальную еду, как аперитив, и только потом на стол начали выставлять уже знакомые блюда. Ну а когда мы увидели мясо, на лицах настоящих казахов появилась улыбка. Именно за этим власти Кореи и задумали халялезировать свою кухню, не только из-за наплыва туристов, но и ради их улыбок. Ведь чтобы не говорили, есть человеку необходимо постоянно, а на отдыхе хочется есть вкусно, много и безопасно.

Авторы: Асхат Ниязов, Асет Саргулов

Телеканал Хабар 24