389,65 428,03 6.01
+7 (7172) 757 485 24kz@khabar.kz
РУС

Учёные рассказали о вреде сырых овощей для человека

  • 619
Учёные рассказали о вреде сырых овощей для человека allwomens.ru

 

Сырые овощи вредны для пищеварения, потому что уничтожают полезные бактерии, выяснили американские учёные.

Специалисты из Калифорнийского университета в Сан-Франциско и Гарвардского университета провели опыт как всегда на грызунах, сообщает журнал Nature Microbiology.

Животные были разделены на четыре группы по рациону. Одни ели сырое мясо, другие - сладкий картофель, а двум оставшимся группам выдавали те же продукты в термически обработанном виде.

Микрофлора грызунов, которые ели сырое мясо, осталась точно такой же, как у тех, кто ел тушёное или варёное мясо. А вот у животных, которые ели овощи, разница оказалась значительной. Исследование микрофлоры показало, что овощи в сыром виде уничтожают полезные бактерии в кишечнике, а варёные положительно воздействуют на них.

Источник:  life.ru

Телеканал Хабар 24