417,87 496,90 5.72
+7 (7172) 757 485 24kz@khabar.kz
РУС

Нематериальное культурное наследие Грузии

  • 191
  • UPD: 16:03, 29.06.2020

В Грузии в список нематериального культурного наследия включили танцы, полифоническое пение, мужскую верхнюю одежду и даже традиции пивоварения, сообщает корреспондент «Хабар 24». В стране существует специальный закон, который защищает и регулирует эту сферу. Это касается также памятников архитектуры и национальных парков. Множество объектов или традиций охраняет ЮНЕСКО.

Юлия Тужилкина, корреспондент:

- В Грузии памятники нематериального культурного наследия можно встретить буквально на каждом шагу. Почти в каждом частном доме есть вот такие глиняные сосуды, часто их используют для декора, но до сих пор они не потеряли своего основного назначения. Это квеври – уникальный сосуд для изготовления и хранения вина. История его насчитывает уже 8 тысяч лет. И грузинский метод выдержки вина в квеври под охраной ЮНЕСКО.

А в когорту 150 избранных городов Всемирного наследия входит и древняя столица Грузии Мцхета. Этот священный город еще называют «вторым Иерусалимом». Именно сюда прибыла святая Нино, и именно отсюда распространилось христианство по всей стране. А с VI века, когда столицу перенесли в Тбилиси, Мцхета сохраняет ведущую роль одного из важных культурных и духовных центров Грузии.

Жанна Чкоидзе, организатор путешествий по Грузии:

- Помимо храма, в котором мы находимся, – Светицховели, на территории города находится еще более 270 архитектурных исторических сооружений и памятников. На территории Светицховели – для нас это место считается святым, потому что впервые здесь был воздвигнут первый христианский храм в IV веке. Сама легенда гласит о том, что царь Мириам воздвиг этот храм на месте захоронения хитона Иисуса. И в дальнейшем уже, в 1029 году здесь было завершено строительство того храма, который мы сейчас видим.

В реестр нематериального культурного наследия Грузии входят в том числе традиционные танцы и полифоническое пение. А совсем недавно сюда включили чоху – мужскую верхнюю одежду и традиции пивоварения. Речь идет о горцах, которые веками варили пиво по уникальным технологиям, которые ценятся и современными пивоварами.

Ярослав Нигай, совладелец пивоварни:

- Особенность региона – горы, недоступность винограда, использование дикого хмеля, потому что даже в горных районах он не везде был доступен, и приходилось спускаться в долины, выменивать его на сыр, на шкуры. Потом сам непосредственно процесс, производство солода собственными силами, то есть выращивание солода из зерна пшеницы, возможно, ячменя, кому это удавалось получить. Использование нескольких сортов пшеницы для солода, комбинирование этого всего. Опять же горная вода, минеральность, воздух, абсолютно другое давление, абсолютно другое брожение.

Хрупкое нематериальное наследие – важный фактор в сохранении культурного разнообразия, особенно в условиях растущей глобализации. Поэтому грузины ежегодно пополняют перечень традиций и памятников, требующих особого внимания, многие из которых – под охраной ЮНЕСКО.

Авторы: Юлия Тужилкина, Шалва Сурамелашвили.

Телеканал Хабар 24