432,64 506,00 5.46
+7 (7172) 757 485 24kz@khabar.kz
РУС

Когда чай провоцирует развитие рака, рассказала врач

  • 255
  • UPD: 23:39, 03.10.2020
Когда чай провоцирует развитие рака, рассказала врач .elle.ru

Врач эндокринолог клиники МГУ Зухра Павлова рассказала, когда чай может спровоцировать развитие рака.

Доктор рассказала, что выросла в Казахстане, где чай - это культ, передает Tengrinews.kz.

Казахи пьют чай по любому поводу, и черный, и зеленый, причем очень горячий, в маленьких чашках, постоянно доливая новую порцию, чтобы не успевало остывать. Есть даже такое выражение - «чтобы в горле кипело».

«В целом казахи питаются правильно: они едят много хорошей белковой пищи - баранины, ягнятины, говядины. Причем это мясо они варят, что является хорошим способом приготовления пищи. И, наверно, были бы казахи самой здоровой нацией, если бы не запивали все чаем.

Рак пищевода - это национальная болезнь народов, употребляющих много горячих напитков», - отметила Павлова.

Постоянное воздействие агрессивной температуры может привести к перерождению слизистых оболочек. Недавно было опубликовано исследование в научном журнале International Journal of Cancer.

«Ученые в течение 10 лет наблюдали за группой из 50 045 человек на северо-востоке Ирана. За это время рак пищевода был выявлен у 328 человек и на 90 процентов чаще заболевали те, кто выпивал не меньше 700 миллилитров очень горячего чая (60°C и выше) в день. То есть связь прослеживается», - отметила эндокринолог.

Идеальная температура для чая - ниже 60 градусов. Это еще горячо, но уже не обжигающе. «Как определить, что температура подходящая? Увы, у меня нет более мудрого совета, как попробовать воду пальцем. Если можно терпеть - можно пить», - посоветовала врач.

Второй важный момент - уникальные абсорбирующие свойства чая. Чай помогает выводить из организма вредные вещества, а определенные сорта полезны при болезнях почек.

«Но если запивать чаем пищу, то эти целебные свойства сработают против нас. Чай точно также свяжет и выведет из организма все, что найдет в пище, в том числе ценные полезные вещества, существенно уменьшая кальций, витамины группы В и А», - заметила доктор.

Телеканал Хабар 24