Названы продукты, которые нельзя хранить в холодильнике
- 486
- UPD: 19:45, 17.10.2020
marieclaire.ru
В холодильнике зачастую присутствуют продукты, которые там быть не должны. Каким из них стоит переместиться в кухонные шкафчики и наоборот, рассказала директор по развитию финской организации по домоводству Marttaliitto Эмми Туовинен в интервью Helsingin Sanomat, передает Life.ru.
- В холодильнике не стоит держать продукты, не требующие хранения в холоде или портящиеся от холода или влажности, - отметила она.
По словам Туовинен, сухие продукты лучше держать в шкафу, а влажные - в холодильнике. Например, бульонные кубики в холоде потеряют вкус и напитаются влагой.
Кроме того, важно помнить о правиле «до открытия - после открытия». Так, зачастую на продуктах пишут, когда после вскрытия упаковку следует поместить в холод. Растительному маслу хорошо подойдёт сухое и прохладное место, а вот уксусу - только комнатная температура.
Туовинен посоветовала обратить внимание, как еду хранят в магазинах. Например, молочные изделия стоят в холодильниках, а хлеб - в тепле.
Отдельный вопрос вызывают овощи. Их следует держать при температуре 10-14 градусов, но создать оптимальные условия непросто. Поэтому то, что кладут в салат и на бутерброд, лучше хранить при комнатной температуре, а вот перец и салатные листья — в прохладе. Помидоры будут вкуснее, если их оставить в тепле.
Популярным заблуждением является хранение бананов в холодильнике. На самом деле они дольше проживут при комнатной температуре. А вот куриные яйца можно хранить в любом месте.
